Блины без вреда — 6 шагов к идеальному завтраку: как выбрать муку и забыть про масло

Полезные блинчики

Хотите приготовить вкусные и полезные блины? Вот несколько простых советов, как сделать их легче для организма. Делится ими автор канала «Nice&Easy».

Начнём с муки. Выбирайте полезные варианты: нутовую, овсяную, гречневую или миндальную. Они богаты питательными веществами и не вызывают резких скачков сахара. А вот пшеничную муку и муку из белого риса лучше отложить.

Забудьте о лужах масла! Жарьте блины на сухой сковороде. Если масло необходимо, используйте совсем чуть-чуть кокосового или топлёного, нанося его кисточкой. Много масла очень тяжело для печени и поджелудочной железы.

Помните о мере, когда едите блины. Даже пара штук — это уже много углеводов, а если добавить калорийные начинки, легко переесть. Просто знайте свою норму.

Будьте осторожны с солью. Это касается не самих блинов, а добавок: икра, рыба и паштеты дают большую нагрузку на организм. Лучше есть их редко и понемногу.

Если захотелось сладкого, берите натуральные подсластители (эритрит, стевия) или, что ещё лучше, натуральные продукты. Попробуйте сочетание сыра с бананом, ягоды или творог.

Используйте для теста кисломолочные продукты. Сыворотка, кефир или ряженка гораздо мягче действуют на пищеварение и приносят больше пользы. Обычное молоко тоже можно, но кисломолочные продукты полезнее.

Ранее мы рассказывали 4 реальных признака, когда пожилой организм «сдаёт позиции».