Домашний кофе — совсем не скучно: необычный рецепт «вишня-кардамон» — на вкус как дорогой коктейль
Интересное 31.10, 16:48
И дома может быть вкусно и роскошно
Почему-то многие воспринимают растворимый кофе как дешёвый быстрый домашний вариант… Но ведь на деле он, во-первых, и не дешёвый уже, и очень вкусный. Автор канала «Russian Barista» предлагает приготовить на основе такого кофе шикарный кофейный коктейль, вкус которого любого оставит в восторге.
Ингредиенты: 2-2,5 ч. л. растворимого кофе, 130 мл горячей воды, 25-30 мл вишнёво-кардамонового сиропа, 100 мл апельсинового сока, ½ гр. соевого лецитина.
А для домашнего вишнёво-кардамонового сиропа на 5-6 порций нам понадобятся: 70 гр. замороженной вишни без косточек, 80 мл воды, 60 гр. тростникового сахара, 1 гр. молотого кардамона.
Сначала нам надо сварить сироп, делается это очень просто. Смешиваем вишню с водой, кардамоном и сахаром в сотейнике и доводим до кипения, а потом томим несколько минуток. Процеживаем Цепеш сито и получаем шикарный сиропчик, который можно до 10 дней хранить в холодильнике.
Дальше делаем нежную апельсиновую пенку. Лецитин растворяем в паре ложек тёплой воды и вливаем его в апельсиновый сок. Миксером взбиваем смесь, но только на поверхности, пока не образуется лёгкая пена. Нам понадобится только верхний слой пены. Саму заготовку можно хранить в холодильнике до 12 часов, а пенку можно делать перед подачей.
Ну и всё, собираем напиток! Завариваем кофе, добавляем сироп, перемешиваем и аккуратно сверху выкладываем пенку. Украсить можно вишней или цедрой.
Ранее мы рассказывали, когда лучше пить кофе.
Другие новости
1 капля этого средства в слив уничтожит все засоры: «чудо-раствор» из 3 компонентов заменит агрессивную химию — не все об этом знают
Питание по-средиземноморски: врачи назвали самую эффективную диету — но есть одно «но»
Вместо настоящего — ожидание: как распознать синдром отложенной жизни — 3 верных признака
На все случаи: какие брюки должны быть в гардеробе каждой женщины — элегантно, стильно, удобно
Настоящая «шуба»: 3 правила приготовления знаменитого салата — забытый кулинарный ГОСТ
Для идеальных стрелок и от скрипящих дверей: 5 способов применения мыла в быту — маленькие хитрости
Подготовка бочек к зиме: 3 простых правила, чтобы не покупать новые — советует бывалый дачник
Истребил всех грызунов по методу друга из Германии: применил «чудо-средство» всего из 2 компонентов — такого результата я не ожидал
Переверни всё с ног на голову — одной спичкой: найди тот самый ход — и почувствуй себя гением
Идеальный гарнир: как приготовить рассыпчатую гречку без лишних хлопот — так вкусно у вас ещё не получалось
Бубновский — «тело пахнет усталостью»: 4 реальных признака — когда пожилой организм «сдаёт позиции»
