День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, сокращаемый обычно до менее длинного словосочетания «День работников сельского хозяйства», был учрежден в России указом президента РФ Борисом Николаевичем Ельциным от 31 мая 1999 года и с тех пор ежегодно отмечается во второе воскресенье второго осеннего месяца. В нынешнем году эта дата приходится на 11 октября и, кстати, будет отмечаться в десятый, юбилейный раз.

Пожалуй, профессия работника сельского хозяйства – одна из самых древних человеческих профессий.

В той или иной культуре рано или поздно появлялись люди, начинавшие сложные эксперименты с выращиванием растений, невзирая на существование привычных и отработанных тысячелетиями способов охоты и собирательства. Но в этот день поздравления получают не только земледельцы, но и животноводы, и рыбаки – все, кто имеет дело с природой и переработкой ее даров. В Верхней Пышме есть ряд предприятий, занимающихся перерабатывающей промышленностью, и о работе одного из них мы бы хотели остановиться подробнее: мы посетили Верхнепышминский хлебокомбинат и поговорили с пекарем, Хазар Шайхиевной Заляевой, одной из старожил предприятия.

Хазар Шайхиевна – пекарь хлеба первого сорта, ее рабочий день начинается с замеса теста в тестомесильной машине, после которой оно через воронку поднимается вверх по специальной трубе и автоматическим способом делится на множество равных частей. Потом куски теста раскладываются по формам и отправляются в печь. Через два часа пекарь достает готовый хлеб и отправляет его дальше, на фасовку. По словам Хазар Шайхиевны, работа пекаря очень ответственна и сложна. Чтобы получился хороший качественный продукт, нужно подходить к его приготовлению со всей душой, с любовью.

Хазар Шайхиевна пришла на хлебокомбинат еще в далеком 68-ом году, когда 25-летней девушкой приехала из глубинки Татарстана в поисках работы, и осталась здесь надолго.

– Без любви к своему делу работа становится каждодневной скукой, – говорит Хазар Заляева. – На Верхнепышминском хлебокомбинате я работала и формовщиком теста, и тестомесом, и пекарем, но чем бы я ни занималась, на каком бы станке ни работала, я всегда это делала с удовольствием, и поэтому у меня всегда все получалось.

Хазар Заляева – самая старшая работница хлебокомбината, проработавшая на одном месте всю жизнь, получившая медаль «Отличие труда», многочисленные грамоты и дипломы. В молодости, помимо основной работы, занималась общественной – семь лет была членом Завкома, до конца его существования. Участвовала и в соревнованиях, и в конкурсах по профессии. На сегодняшний день она, как ветеран труда, входит в совет ветеранов на родном хлебокомбинате.

В коллективе Хазар Шайхиевну очень ценят, относятся с уважением.

– Когда коллектив хороший, – говорит Хазар Заляева, – на работу тянет намного сильнее. Труд для меня всегда был на первом месте. На комбинате я моментально забываю о проблемах, невзгодах, думаю только о том, как сделать качественный, вкусный хлеб. Вместе с мужем мы воспитали двоих прекрасных сыновей, уже есть внучка. Семья у нас очень дружная, мы все любим друг друга.

– Мы работаем с Хазар Шайхиевной с первых дней ее работы на хлебокомбинате, – рассказывает мастер Зоя Вассиевна Гиндулина. – Она очень добросовестный человек, отдает все силы работе. Молодое поколение работает не так. В 2006 году на хлебокомбинате была серьезная нехватка кадров, тогда Хазар Заляева только вышла на пенсию, но по просьбе начальства с удовольствием вернулась к работе. Очень заботится о порядке на производстве, чтобы получалась только качественная продукция. Она надежная, жизнерадостная и всегда помогает в трудную минуту.

Наталья ПОЛУБОЯРИНОВА