Прибыв на место «слета», мы действительно застали следующую картину: мухи облепил спелые, ароматные груши, а заодно и виноград, и сливы, и помидоры с яблоками – словом все прелести солнечных даров. И это были не обычные фруктовые мушки-дрозофилы, а большие, синие и зеленые. Вместе с мухами по фруктам и овощам ползали и другие представители класса насекомых.

Продавцы, нисколько не смущаясь, поведали нам, что мухи появились с месяц назад, и что вообще это нормальное явление для мух – летать, где им вздумается, и есть что послаще. Но покупатели с этим были не согласны и торопились брезгливо пройти мимо.

В Роспотребнадзоре нам также пояснили, что мухи сидеть и размножаться на фруктах не должны, а продавцы обязаны прикрывать свой сладкий товар чистой тканью. Причина же налета мух кроется в их массовом размножении либо на находящейся неподалеку свалке мусора, либо в гниющих фруктах-овощах, складированных тут же при рынке. В любом случае, это вопиющий случай, и обращаться с подобными сигналами необходимо напрямую в Роспотребнадзор в письменном виде по адресу: г. Верхняя Пышма, ул. Ленина, 5-а, или по электронной почте: emeil@rospotrebnadzor.ru

От мысли, какой рассадник бактерий мы можем принести домой на полезных фруктах и овощах, становится дурно. Конечно, перед едой мы их моем, но, к сожалению, простого ополаскивания прохладной водой под краном недостаточно, и если большую часть микробов смоет в раковину, меньшая попадет к нам в организм вместе с витаминами. Чтобы этого не случилось, нужно научиться правильно и своевременно обрабатывать овощи и фрукты.

Вот простые правила:

Старайтесь очищать овощи и фрукты от кожуры, с кочанных овощей снимайте внешние листья – так вы сможете избавиться от пестицидов, которые скопились на поверхности. Даже если вы собираетесь снять с фрукта-овоща кожуру, перед этим как можно тщательней промойте его под струей проточной воды и ошпарьте кипятком. Затем положите его в дуршлаг и дайте просохнуть. Данная процедура необходима, так как при снятии необработанной кожуры есть риск занести на сам фрукт или овощ пестициды и грязь. Если фрукт или ягода располагаются на веточках, то постарайтесь промыть каждую ягодку, а у зеленого салата – каждый листочек. Твердые овощи и фрукты (картофель, морковь, яблоки и др.), потрите щеткой или губкой. Чтобы случайно не полакомиться восками и парафинами, которыми покрыты импортные овощи-фрукты, надо тщательно мыть плоды щеточкой, желательно в мыльной воде. Для детей, особенно аллергиков, специалисты советуют предварительно замачивать импортные фрукты и овощи на час в холодной воде. Считается, что она заберет часть вредных веществ.

Марина АНТОНОВА