В состав делегации он вошел по рекомендации журналистской организации АРС-ПРЕСС. Итогом поездки стала серия материалов о том, как живут и трудятся белорусы сегодня.

Пресс-тур состоялся под эгидой Постоянного комитета Союзного государства России и Белоруссии. Организатором выступил «Национальный пресс-центр Республики Беларусь».

В путь

Белорусский вокзал. Сопровождающий нас Дмитрий Новиков назначает всем встречу около вагона, в котором мы отправимся в братскую нам страну. Или республику? Даже не знаю, как сказать, чтобы не обидеть наших братьев-славян, последний на сегодня  наш оплот и надежда на западе от России.

Проводник открывает двери вагона и приглашает занимать свои места. Дмитрий объявляет: «Два первых купе для девочек, остальные для мальчиков!». Нет, уважаемый читатель, не подумай, что в группе царит какая-то дискриминация. Совсем наоборот, преобладает полная демократия, да и журналистов вряд ли можно удержать в узде. Народ такой, что палец ему в рот не клади. Оттяпает мигом.

Но правила есть правила, да и нормы приличия требуют для начала разделиться по половому, так сказать, признаку.

Часть журналистов уже знакомы друг с другом. Кто-то отправляется в пресс-тур в Белоруссию не в первый раз. Но есть и такие граждане, как ваш покорный слуга, которым еще не удавалось основательно познакомиться с жизнью белорусов.

Прибываем в город-герой Минск

В Минске нас встречает еще один представитель Национального пресс-центра Дмитрий Скворчевский. Он сообщает нам дальнейший маршрут передвижения по Минску. Нестройной колонной мы передвигаемся через вокзал к месту стоянки нашего автобуса. Он на ближайшие четыре дня станет для нас вторым домом. Настроение приподнятое. Все предвкушают путешествие с многими пока не известными нам составляющими.

Гостиница, завтрак и в путь. Цель поездки первого дня – город Слуцк.

Поездка в Слуцк

Проезжаем по Минску. В наш пока еще не очень дружный коллектив вливается Галина Васильевна Трофименко — пресс-секретарь председателя Минского областного исполнительного комитета. Можно сказать, вливается органично, т. к. с самого начала умудряется завоевать наше внимание и уважение.

Выходим за город на автостраду. Первое, что бросается в глаза, непривычная чистота и ухоженность вдоль дороги. Трава выкошена на всем ее протяжении, лес ухоженный, местами видны молодые саженцы. С обеих сторон множество аккуратных полей с изумрудной зеленью озимых посадок. Нет покосившихся ферм и заброшенных угодий. Нет, как у нас, огромных коттеджей с показной роскошью.

Еще одним новшеством стали защитные экраны, установленные в тех местах, где дома и огороды располагаются близко к дороге. Такие сооружения мы наблюдали только в Слуцком районе, хотя, не исключено, что они имеются и еще в каких-то районах. Возможно, мы туда просто не доехали.

На подъезде к городу нас встречают хлебом солью руководители района и местные артисты. С удовольствием слушаем приветственные песни и вкушаем каравай. В автобусе никто не остается, хоть за бортом уже все признаки наступающей зимы, приправленные сильным пронизывающим ветром. Стоит отметить, что здесь нам преподнесли только первый каравай. Дальше их будет еще несколько — традиция.

Немного официальных данных:

Слуцкий район расположен в южной части Минской области. Его площадь – 1821 км2. Административный центр – город Слуцк, расположен в 100 км от Минска. Население Слуцкого района – 91 684 человек, из них городские жители – 62 147 человек, сельские – 29 537. На сегодняшний день Слуцкий район является лидером в Минской области по производству молока, намолоту зерна, рапса и заготовки кормов.

Слуцкий район обеспечивает 4,4 процента экспорта товаров в общем объеме экспорта Минской области.

Традиционно основным торговым партнером для Слуцкого района является Российская Федерация, удельный вес которой в экспорте товаров составляет 83,2%, небольшая доля поставок приходится на Казахстан, Кыргызстан, Армению.

Слуцкие пояса

Первое предприятие, на котором мы побывали, называется РУП «Слуцкие пояса». Знакомство начинается с красочной танцевальной композиции, которую исполнили девушки в национальных костюмах. После прозвучало приветствие, и мы отправились на экскурсию.

«Слуцкие пояса» считается одним из крупнейших предприятий художественных промыслов Беларуси. В настоящее время предприятие специализируется на выпуске тканых, вышитых, швейных изделий. Это покрывала, пледы и разнообразные комплекты – для гостиной, кухни, дачи, скатерти и салфетки, постельное и столовое белье, женская и мужская одежда из льна. Различные сувенирные изделия: куклы, национальная одежда, пояса, рушники и декоративные дорожки, панно. Важное место в деятельности Слуцкой фабрики занимает производство полушерстяной пряжи и ватина. Современное оборудование позволяет выпускать продукцию высокого качества.

Уже на первом этапе знакомства с музеем мы узнали очень многое не только о технике изготовления слуцких поясов, истории этого ремесла, но и познакомились с жизнью людей, обладавших подобными украшениями в прежние времена. Оказалось, что владелец такого пояса, даже являясь простолюдином, мог позволять себе вольности, которые многим другим не дозволялись. Некоторые молодые люди тратили на такой пояс последние сбережения, лишь бы пользоваться привилегиями, которые обеспечивало это украшение в обществе.

Чем-то их поведение напомнило наших современников, которые ради покупки престижного автомобиля готовы ходить голодом и одеваться в магазинах поношенной одежды.

Наш читатель может подумать, что журналистов привезли на предприятие, чтобы они ходили по цехам, удивлялись и говорили лишь приятные вещи. На самом деле все было совсем не так. Если в музее мы и вправду слегка растаяли и только успевали поражаться тому, что видим и слышим, то уже на производственной площадке руководителям предприятия пришлось отвечать в том числе и не на самые приятные вопросы.

Например, один из коллег сразу обратил внимание на то, что в помещении довольно прохладно. Другой посочувствовал работающим на ручных станках женщинам. Их труд со стороны и вправду выглядит изнурительным, довольно однообразным и требующим большой физической силы.

Впрочем, эти эпизоды быстро забылись, а вот та красота, которую производят мастерицы предприятия, наверняка запечатлелась в памяти на долгое время. До сих пор перед глазами стоят удивительные узоры, сотканные из тончайшего шелка и ниток из драгоценных металлов. Каждое изделие неповторимо и тянет на признание произведением искусства.

Слуцких поясов нам на прощанье не подарили (каждый стоит под тысячу долларов), но презентовали красивые и практичные наборы с национальным орнаментом, которые, например, по достоинству оценила моя супруга. Думаю, что и другие участники тура удостоились такой же похвали от своих домочадцев. О женщинах — участницах экскурсии, я не говорю, они могли выступать экспертами прямо на месте.

Встреча на «Слуцких поясах» задала положительную тональность всему будущему путешествию.

Слуцкий сыр

ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» является одним из валообразующих предприятий района и осуществляет производство масла, сыров, цельномолочной продукции, сухих молочных продуктов, мороженого (удельный вес в объеме промышленного производства района более 60 процентов). В состав предприятия включены 4 филиала (Копыльский, Клецкий, Любанский, Солигорский), 3 производственных участка (Узденский, Пуховичский, Стародорожский), 3 сельскохозяйственных филиала (СХФ «Клецкий», СХФ ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», СХФ «Кривая Гряда».

Здесь нас встречали не только сыром, но и огромным ассортиментом замечательных по вкусу молочных изделий. Разнообразные жидкие молочнокислые продукты, творог, сливочное масло, мороженое и вкуснейшие бутерброды с колбасой местного мясокомбината.

Кстати, оба предприятия являются акционерными обществами, часть акций в которых принадлежит частным юридическим и физическим лицам, в том числе и из России. Так что наши ожидания увидеть в Белоруссии стопроцентно государственные предприятия не оправдались.

Экскурсия по комбинату началась с переодевания в специальную одежду. Гидом выступал генеральный директор Анатолий Николаевич Стецко. Он с гордостью говорил о современных технологиях, о новейшем оборудовании, позволяющем готовить сыры самого высокого качества. Большинство из журналистов не бывали на таких производствах и поэтому с интересом слушали комментарии директора и наблюдали за работой технологических линий. Мы фотографировали друг друга, и каждому находился свой ракурс, тот, который был ему по душе.

Не преминули мы задать вопрос руководителю и о том, почему периодически продукция белорусских пищевых предприятий становится запретной для россиян. На это нам было предложено создать небольшую группу, которую провели в лаборатории комбината, в которых идет проверка качества входящей продукции и той, что покидает пределы цехов. После этого у многих из нас вопрос отпал сам собой. При таком пристальном контроле просто невозможно произвести некачественный товар.

Впрочем эту тему мы вновь подняли после экскурсии, когда перешли для обсуждения увиденного в актовый зал. Директор в очень корректной форме объяснил нам, кто и почему заинтересован в подобных действиях. Посетовал на то, что в России производится фальсификат, который пытаются представить за продукт из Белоруссии. Причем, по словам руководителя комбината, когда выявляются подобные случаи, российские контролеры не допускают к расследованию коллег из соседней страны.

Анатолий Николаевич рассказал, что комбинат работает со многими российскими регионами. Среди основных он назвал Смоленск и Подмосковье. Предприятие готово сотрудничать со всеми регионами России, но иногда мешают общие сложные отношения в отрасли. ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» получает из России газ, оборудование, машины, сырье. До 65% продукции так же идет в нашу страну.

Предприятие развивается за счет кредитных и собственных средств. На территории действует собственная мини ТЭЦ, которая обошлась комбинату в 8 миллионов евро. Новый цех по производству сыров купили за 6 миллионов евро. Средняя зарплата составляет на сегодня 450 долларов, к концу года она достигнет 500 долларов.

От себя могу сказать одно: продукция Слуцкого комбината по вкусовым качествам не уступает нашей, а во многом превосходит те продукты, которые продаются в российских магазинах. Но рынок есть рынок. На нем свои правила игры, в которых конкуренция играет решающую роль. Важно, чтобы она была честной и приводила к качественным и разумным ценовым изменениям в интересах покупателей и в России, и в Белоруссии.

Слуцк

Вторая половина стартового дня поездки 31 октября. С сыродельного комбината мы переходим в профессионально-технический колледж перерабатывающей промышленности. На входе нас встречают студенты. Многие одеты в яркие костюмы, стилизованные под растения, цветы и даже фрукты. Другие ребята, демонстрирующие нам плоды своего труда, облачены в форму, которая соответствует их профессии.

Кругом улыбки и одновременно некоторое напряжение. Не исключено, что студентам наговорили, что российские журналисты способны выискивать даже в самых обычных событиях жареные факты. Мы, конечно, умеем это делать, но в данном случае перед нами такой цели не стояло.

Как признался директор колледжа Борис Брониславович Блахин, гостей в колледже встречают часто, можно сказать, что технология таких встреч отработана.

Немного официальной информации о колледже:

Слуцкий государственный колледж – одно из старейших учебных заведений Слутчины.

Основной задачей деятельности образовательного учреждения является создание условий для получения профессионально-технического образования; среднего специального образования, интегрированного с профессионально-техническим образованием; подготовки рабочего со средним специальным образованием, интегрированным с профессионально-техническим образованием в целях обеспечения отраслей экономики республики квалифицированными рабочими и специалистами.

В соответствии с договором о международном сотрудничестве от 05.04.2013 № 1 между учреждением образования «Слуцкий государственный колледж» и краевым государственным бюджетным образовательным учреждением среднего профессионального образования «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» (г. Барнаул, Алтайский край, Российская Федерация), а также программой реализации международных мероприятий и проектов на базе учреждения образования в период с 03.04 по 14.04.2017 организована производственная практика для студентов краевого государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» по специальностям: «Технология молока и молочных продуктов».

С 10 по 14 апреля 2017 года организована стажировка для мастера производственного обучения государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Свердловской области «Богдановичский политехникум» по теме «Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания», основание – с учреждением образования «Республиканский институт профессионального образования».

Экскурсия по учебному заведению оказалась на редкость разнообразной. Кроме того, что гостей встречали девушки в костюмах, так еще почти каждые десять-пятнадцать минут нас ждало угощение, которое приготовлено руками студентов и их преподавателей. Нам показали технологии и раскрыли многие секреты мастерства местных умельцев. Научили готовить сыр в обычной мультиварке, варить очень вкусный напиток на основе пряностей, меда и фруктового сока. Такой напиток лично я уже попробовал приготовить дома. Что-то похожее у меня получилось. По крайней мере, сам я его пил с удовольствием. Жена не была в большом восторге, но тоже согласилась, что вкусно. Это же понятно, какой хозяйке захочется признать, что сторонний рецепт, да еще привнесенный в семью мужчиной, может хоть в чем-то превосходить то, что женщина готовит традиционно своими руками.

Мы побывали в замечательном музее, где заботливо собрана уникальная коллекция предметов быта, издревле используемых для приготовления молочных и других продуктов местными жителями. Нас познакомили с красивейшим и по-настоящему уникальным зимним садом. Кстати, в этом саду выращивают настоящий кофе сорта Арабика. После снятия урожая его жарят и с удовольствием пьют работники колледжа и их гости. Этому эксперименту поражаются многие посетители, в том числе и особо статусные. Все отмечают, что кофе отменный по вкусу.

Нам не только продемонстрировали, как готовят саженцы на будущее, но и подарили семена кофейного дерева (или куста), рассказали, как из семян вырастить саженец и как после за ним ухаживать. Теперь у каждого из нас есть возможность развести свою собственную кофейную плантацию и угощать гостей напитком собственного производства. Этакий кофе а-ля Беларусь. Осталось только свою рабыню Изауру заиметь для полного комплекта.

Не прошли мы мимо учебных аудиторий, даже успели пообщаться со студентами и задать им несколько вопросов. Например, в одном из классов я обратился к ребятам с вопросом о том, все ли они состоят в организации Белорусский республиканский союз молодежи (БРСМ). Ответ меня не удивил. Почти все студенты подтвердили свое участие в этом союзе. Только один молодой человек признался, что не входит в данную организацию, но он оказался россиянином из Оренбургской области.

В группе продавцов девушки не смогли откровенно ответить на вопрос о том, почему они выбрали именно эту профессию. В ответ прозвучали банальные фразы о том, что их цель общение с людьми, умение находить с ними общий язык и прочее. Тему развила преподаватель, сообщившая за ребят, что многие из них надеются в будущем открыть свое собственное дело. Что же, в наше время вполне актуальное и нужное стремление. Вопреки расхожему мнению о том, что в Белоруссии предпринимательство не приветствуется, мы видели, что частных торговых точек достаточно много. Особенно, конечно, в Минске.

В спортивном зале нам показали композицию, напоминающую флешмоб. Все молодые люди оказались одеты в футболки с эмблемой БРСМ. Обстановка напоминала репетицию комсомольского отряда, готовящегося к какому-то праздничному мероприятию. Побывали мы и в общежитии, где живут студенты. Там расположена в том числе и гостиница, которая может сдавать номера для приезжих. Такой конгломерат обучения и практики получается.

Здесь первый и последний раз за все время путешествия нам был задан вопрос, для чего мы сделали снимок двери с надписью «кастелянша» или что-то в этом роде. Задававшая вопрос женщина переживала, что это фото может быть использовано во вред колледжу. Нам пришлось коллективно ее успокаивать и объяснять, что большая часть снимков вообще никогда не будет опубликована, а заострять внимание на любых мелочах как раз входит в обязанности журналиста.

Беспокойство работницы колледжа можно понять. Их учебное заведение входит в число лучших, и любое негативное высказывание в свой адрес коллектив воспринимает, как личную обиду.

Об избыточном, но таком приятном гостеприимстве белорусов

Ближе к вечеру состоялся праздничный ужин, где звучали не только приветствия, но и был показан небольшой концерт. Артисты исполнили национальные песни, часть из которых мы прекрасно знаем. Так что с удовольствием подпевали выступающим.

В гостиницу мы вернулись уже поздно ночью, предельно сытые и довольные тем, что увидели за день. Нам с первого же захода удалось прочувствовать в полной мере гостеприимство белорусов и их гастрономические пристрастия. В тот вечер мы еще до конца не успели осознать, что каждый подход к столу во время поездки будет в обязательном порядке заканчиваться тем, что чувство сытости станет проявляться в своей самой крайней форме. Здесь можно говорить даже (прошу прощения за некоторую вольность) о высочайшей степени обжорства. Так все вкусно, сытно и аппетитно, что отказать себе в удовольствии съесть лишний кусочек местной колбасы или сыра, отведать драников под названием «колдуны» или бутерброд с салом никто не мог. И хоть каждый вечер и даже утром мы жаловались друг другу на неимоверные объемы поглощенной накануне пищи, все повторялось по тому же сценарию. Ну, очень вкусная еда! Да еще предлагалась в такой завлекательной форме, что отказаться было просто грешно.

Жодино

Мы прибываем в Жодино – совсем еще молодой город, основанный в 1963 году. На сегодня здесь проживает около 65 000 человек. Город промышленный. В нем расположено 11 предприятий машиностроения, деревообработки, легкой и пищевой промышленности.

Главное из этих предприятий, безусловно, ОАО «БелАЗ». Предприятие входит в семерку крупнейших производителей карьерной техники в мире и занимает 1/3 мирового рынка производств карьерных самосвалов.

Экспонат на… зубе

Знакомство с городом начинается с Жодинского хлебозавода. На проходной нас уже традиционно встречают караваем и солью. Проходим по цехам завода, видим, как печется вкусный хлеб, делаются изделия с кремом. Директор предприятия Валерий Бабицкий рассказывает о трудовом коллективе, о сотрудничестве завода с российскими коллегами, об оборудовании, применяемом в технологических процессах, о том потенциале, который пока не задействован. Мне удается задать несколько вопросов главному технологу завода. Например, я выяснил, что непривычный для нас очень черный хлеб готовится без добавления искусственных красителей. Такой необычный цвет он приобретает за счет применения солода. А еще меня уверили, что бездрожжевой хлеб ничуть не полезней традиционного, который готовится на дрожжевой закваске. Скорее, наоборот. Завершилась экскурсия, как всегда, дегустацией продукции и посещением своеобразного музея. Экспонаты коллекции можно попробовать на зуб, а часть - предложили забрать с собой. Мне достался набор пряников различной формы. Один из них, выполненный в форме автомобиля БелАЗ, очень приглянулся моему внуку.

Аллея фонарей

Покинув завод, мы в сопровождении мэра города Юрия Шарого направились на одну из улиц Жодино для пешей прогулки. Нам демонстрируют «Аллею фонарей». По сути это широкий бульвар, где с одной стороны организована пешеходная зона, а с другой располагается сквер. Своеобразие пешеходной зоны – в количестве отличных друг от друга фонарей, каждый из которых расположен на отдельной углубленной площадке и стилизован по воле фантазии исполнителя.

Секрет здесь прост. Каждое из крупных предприятий оформило свою площадку в соответствии с корпоративными и знаковыми стилями. Получилась необычная улица, где приятно прогуляться любому жителю, а особенно тем, кто может порадоваться за творчество своих коллег. Еще одним преимуществом данного решения являются минимальные затраты из бюджета. В итоге и люди остались довольны, и властям удалось сэкономить значительные средства. Здесь переплелись корпоративные и общегородские интересы. Подобное решение могло бы подойти любому городу.

Секрет рождаемости

Мы приехали в Жодино в будний день. Гуляющих было не так много, но бросилось в глаза значительное количество мамочек с детьми. Ничего подобного мне не удавалось наблюдать в других городах Белоруссии, да и России. Причина такого явления раскрылась чуть позже, когда мы посещали БелАЗ. Оказывается, на предприятии из десяти тысяч работающих на площадке в Жодино 501 женщина находится в отпуске по уходу за ребенком. Каждая из них получает в течение трех лет государственную материальную поддержку. Кроме того, само предприятие доплачивает матерям дополнительно на протяжении всех трех лет такую же сумму. На таких условиях и наши бы женщины захотели рожать больше детей.

Зарплата в цифрах

На проходной БелАЗа нас вновь встречают хлебом-солью. Сначала демонстрируется фильм о заводе и его продукции. Здесь озвучиваются удивительные цифры. Оказывается, кроме заботы о матерях, руководство только за этот год трижды повышало зарплату работникам, доведя ее до уровня 500 долларов (1000 белорусских рублей или примерно 32 тысячи российских рублей). Зарплату поднимали дважды на 10 процентов и один раз на 15. И еще одна интересная цифра заинтересовала журналистов: в России на производстве комплектующих для БелАЗа трудятся 70 тысяч человек!

Дальше мы отправляемся в музей, где знакомимся с историей предприятия, и выходим на площадку с разнообразной по функционалу продукцией. Кульминацией экскурсии стала демонстрация БелАЗов грузоподъемностью до 450 тонн. Я назвал этих монстров домами на колесах, хотя тут подойдут другие названия, например, корабль на колесах или завод на колесах. Стоя рядом с этаким гигантом, ощущаешь себя просто песчинкой.

В автобусе мы еще долго обсуждали увиденное в Жодино, но наш маршрут не был еще исчерпан и впереди нас ждали другие приятные сюрпризы.

Алексей ГЕРАСИМОВ (Ильин)

Продолжение следует