Напоминаем нашим читателям, что краевед из Верхней Пышмы Александра Килина, автор рубрик «Наша история», «Край родной» и «В дорогу!», ещё в начале года предупредила редакцию, что уезжает к дочери в Италию на пару месяцев понянчиться с внуками. Кто б знал, что судьба распорядится по-своему и коронавирус внесет коррективы в эту поездку. Мы связались с Александрой Георгиевной по электронной почте в середине апреля, результатом переписки стала заметка в газете, опубликованная под заголовком «А как в Италии? Краевед из Верхней Пышмы передает привет с Апеннинского полуострова». Сегодня вниманию читателям мы предлагаем очередную статью Александры Георгиевны из Неаполя:

Выход из карантина в Неаполе осуществляется поэтапно. Большой радостью для горожан стало открытие отделов доставки пиццерий. Пицца пользуется здесь необычайной популярностью, к тому же, если верить легенде, то родом пицца из Неаполя. История этого блюда известна с 1889 года. Именно в это время король Умберто I и его супруга Маргарита пожелали отведать однажды на обед что-нибудь из пищи простых людей. Блюдом, очаровавшим королевское семейство, оказалась пицца. С тех пор этот быстрый, легкий и вкусный способ приготовления стал широко известен в кухнях многих стран.
Основной составляющей пиццы является сыр. Так в пицце, названной в честь королевы Маргариты, используется молодой сыр моцарелла, который также производится в регионе Кампания из молока черных буйволиц. В пицце применяются помимо моцареллы базилик и помидоры. Цвета этих ингредиентов – белый, зеленый и красный – символизируют флаг Италии.

Однако здесь на период самоизоляции пиццу не выпекали, а в домашних условиях она не получает должного вкуса, так как должна выпекаться в специальных дровяных печах. Любят здесь мастера своего дела удивлять горожан не только разнообразием вкусов, но и величиной изделия. Так пицца семейная достигает одного метра, изготовляется на два или четыре разных вкуса по выбору заказчика, привозят её на дом в специальных картонных коробках еще теплую. Начало этой доставки, при постепенном снятии карантина, стало своеобразным праздником для людей.

Приступили к работе предприятия и организации, открылись парикмахерские. Стало возможным посещение родственников, при этом масочный режим сохраняется, он обязателен для всех.

В конце мая установилась по-летнему жаркая погода. Вся пышная местная растительность утопает в цвету. В овощных магазинах появились спелые арбузы, дыня, черешня.

Разрешены небольшие прогулки. В определенные часы и дни недели открывают для посетителей парки. Здесь также нужна маска и соблюдение дистанции, запрещены групповые занятия спортом. В барах с 4 мая можно выпить чашечку кофе. Торговые центры не работают, за необходимыми товарами обращаются в небольшие магазины, где можно найти всё. Также принимаются заказы на товары через интернет.

За весь период карантина не прекращала своей работы почта, но заходить в отделение связи можно только по одному, пока сохраняются большие очереди. Стало разрешено посещение кладбищ, куда запускают группами не более пятидесяти человек. С 18 мая начали работать музеи.

Детские сады и школы закрыты, идет дистанционное обучение. На территорию школ попасть без особой надобности нельзя, а только в случае необходимости и в заранее договоренное время. Дальнейшее ослабление режима самоизоляции в Неаполе предстоит с 3 июня.

Александра КИЛИНА