Ефим Матвеевич был призван на службу в Тихоокеанский флот накануне своего восемнадцатилетия. Ему довелось охранять границы Родины служа на торпедном катере. Его фронтом было Охотское море – одно из самых неспокойных в мире. Большинство моряков не выдерживали тех трудностей, которые выпадали на долю тех, кому довелось неделями находиться в море на небольших судах в условиях жесточайших штормов. Юный Ефим Штейнварг с честью выдержал это тяжелейшее испытание.

Ближе к августу 1945 года матроса Штейнварга перевели служить на большой корабль, а вскоре направили на курсы по прыжкам с парашютом. После этого он был зачислен в десант, который освобождал Порт-Артур. Здесь, Ефим Штейнварг, как и тысячи его товарищей, проявили истинный героизм и одолели жестокого врага.

После завершения службы во флоте, Ефим Матвеевич окончил Свердловский юридический институт. Был направлен на работу в Верхнюю Пышму в прокуратуру. В 1960 году назначен на должность заместителя, а в 1963 году на должность начальника милиции Верхней Пышмы. На этой должности прослужил одиннадцать лет. В 1974 году возглавил отдел уголовного розыска области, где ему было присвоено звание полковника.

Коллеги выразили Ефиму Матвеевичу признательность за его честное служение Родине, пожелали крепкого здоровья и напомнили, что всегда готовы оказать помощь. Полицейские вручили ветерану цветы и подарки.