С 1 июля настоящие молочные продукты – без заменителей молочного жира – на прилавках магазинов должны визуально выделяться. Это позволит покупателям без труда выбрать нужный продукт.

Не секрет, что многие производители молока добавляют в свою продукцию растительные масла, заменяя молочный жир. В целом тут нет криминала, если при производстве соблюдены санитарные условия. Просто включение заменителя молочного жира удешевляет производство, поэтому цена соответственно должна быть ниже, чем у натурального продукта. И самое главное, чтобы покупатель не чувствовал себя обманутым.

Для урегулирования ситуации на молочном рынке Постановлением Правительства РФ от 28 января 2019 года № 50 в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 года № 55, были внесены изменения, согласно которым эти Правила дополняются новым пунктом 331 следующего содержания:

«В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

По данным Роспотребнадзора, данное нововведение, которое начало действовать с 1 июля 2019 года, призвано содействовать потребителям в выборе соответствующих товаров за счет дополнительной визуализации раздельного размещения молочной продукции в зависимости от ее компонентного состава, при котором те виды молочной продукции, которые соответствуют определениям «молочный продукт», «молочный составной продукт» и «молокосодержащий продукт», приведенным в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), будут сгруппированы таким образом, чтобы их локальное размещение исключало смешивание прежде всего с теми видами молочной продукции, которые относятся к «молокосодержащему продукту с заменителем молочного жира», определение и виды которого также указаны в ТР ТС 033/2013.

То есть благое начинание должно помогать обеспечивать покупателям правильный выбор товаров и доводить информацию о продукте в наглядной и доступной форме. По идее авторов Постановления, в торговых залах магазинов или других местах продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны быть размещены так, чтобы покупатель любого возраста визуально, например, не вчитываясь в состав написанного мелким шрифтом, мог отделить натуральное от комбинированного. Продукты предлагалось выделить как «СЗМЖ» – товары с заменителями молочных жиров и «БЗМЖ» – товары без заменителей молочных жиров. До внедрения этого постановления я как покупатель ожидала, что это будет выглядеть конструктивно, например, натуральная молочка – слева, а с добавками – справа. Ну, как вариант. А по факту – увидит только ищущий… 

Вот как это нововведение внедрила часть магазинов ГО Верхняя Пышма и Среднеуральск.

В сети «Магнит» беглым взглядом не определишь, как разделены натуральная молочка и с содержанием молочного жира. Надо искать. Оказалось, тут ограничились общим информационным объявлением.

В сети «Елисей» объявление есть, но его тоже не сразу увидишь, приходится запрокидывать голову. И, вроде бы, непонятно, к чему относится информация: к правому или левому ряду или какой полочке? Но, оказалось, что в ценниках первым словом прописано «БЗМЖ».

В сети «Квартал» (ИП Шабанов) маркировки «СЗМЖ» и «БЗМЖ» стоят вперемежку друг с другом. Визуального разделения и тут нет, но здесь хоть гадать не нужно, какой же продукт представлен на полке: только два варианта.

В сети «Кировский» не все молочные продукты промаркированы. Продавцы отметили, что не хватает времени, хоть прошло уже 28 дней с момента старта работы Постановления. И, по их словам, в ценниках будет только информация – «БЗМЖ».

В магазине «Элект» в Среднеуральске выделяют молокосодержащие продукты как «СЗМЖ». Директор организации отметил, что люди в большинстве ориентируются все-таки на ценник.

В любом случае, это нововведение пойдет на пользу покупателям. Не у всех есть возможность, время, желание разбираться в составе продукции. А новая маркировка облегчит выбор, правда, она добавила немалую головную боль продавцам и владельцам торговых сетей. Но так как нет единого требования, регламента, предприниматели в своем хозяйстве разбираются в пределах своих возможностей. Однозначно: дворовым, маленьким магазинам будет сложнее внедрять это Постановление, чем сетевым – у них площади побольше, соответственно и полок достаточно. Вот бы еще и сам продукт отвечал требованиям СНиП, ТУ, Стандартов и не включал скрытые ингредиенты… В любом случае, ваша продовольственная корзина – это личный выбор.

Катя ШИЛОВА, фото автора