Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в 1 полугодии 2015 года было проверено 3,7 тонны хлебобулочных изделий, забраковано 0,66 тонны, что составило 17,9 процента. Удельный вес забракованных хлебобулочных изделий остался практически на уровне аналогичного периода 2014 года.

По сравнению с 1 полугодием 2014 года структура забраковок изменилась в сторону увеличения почти в 18 раз.

В рамках проведенных проверок на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии исследованы 18 проб хлебобулочных изделий, из них признаны несоответствующими требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям (кислотность, содержание массовой доли сахара и жира) 3 пробы (16,7 процента, в Iполугодии 2014 году – 6,8 процента).

По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования, в том числе в рамках Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ  «О техническом регулировании».

Маргарита БЫСТРОВА