В редакцию поступила жалоба на питание в благотворительной столовой Верхней Пышмы – порции по объему небольшие, а качество блюд плохое. «Раньше было больше и лучше», – констатировала пенсионерка.

Мы побывали в благотворительной столовой, расположенной на проспекте Успенском в Верхней Пышме. В небольшом зале столовой обедали люди. Официанты на подносах разносили тарелки с пищей. На первое – гороховый суп, на второе – котлета с рожками и с подливой, на третье – компот, к компоту – булочка с посыпкой, в пластиковом одноразовом контейнере – салатик. На каждом столе – тарелка с румяными гренками, в хлебнице – хлеб. На мой непрофессиональный взгляд – порции вполне достаточные по объему, насытится – точно хватит. То же самое подтвердили и обедавшие люди: порции достаточные, что не съедается – уносят с собой домой. В основном уносят салат, выпечку, иногда – котлету.

У меня возник вопрос – может, это только сегодня день такой – все хорошо, а в другие дни бывает хуже? По моей просьбе сотрудники столовой принесли книгу жалоб и предложений, и искренне удивились, что кто-то может жаловаться на обеды – по мнению сотрудников, у них не бывает плохих обедов, а в книге – одни благодарности, а жалоб нет. Я пролистала книгу и действительно жалоб не увидела, а вот благодарностей – на каждой странице, при этом – коллективные, подписи – в столбик.

Следующая претензия – объем порций. Я просмотрела меню – оно расписано до конца месяца. Выход блюд – не меняется, меняется лишь стоимость обеда, в иные дни его стоимость составляет более двухсот рублей, официально для обедающих она неизменна – 160 рублей. Но люди кушают абсолютно бесплатно – спонсором и благотворителем выступает комбинат «Уралэлекромедь». Именно поэтому благотворительная столовая в Верхней Пышме известна практически всем пенсионерам – ветеранам комбината и многим пожилым горожанам, попавшим в сложную жизненную ситуацию.

На этой оптимистической ноте можно было бы покинуть заведение, но один из обедавших на мой вопрос тихо ответил:

– Мы люди подневольные, нам нельзя жаловаться.

Комментарий Генерального директора группы компаний «Дар» Татьяны Гущиной:

– Впервые слышу про подобные жалобы. Пищу готовят повара на месте – в столовой, мясное – привозят нарезкой и полуфабрикатами. Конечно, объем блюд должен соответствовать тому, что написано в меню, – если в тарелке указано 250 граммов супа и котлета в 50 граммов – то так и должно быть. После проведенного нами опроса мы еще более разнообразили меню – включаем гуляши, рыбу, котлеты, голубцы. Что было раньше и что сейчас – объем блюд и качество осталось неизменным, вот только добавили салаты – раньше их не было. Все рассчитано в меню, но человеческий фактор я не исключаю. Предлагаю вам побывать в столовой и посмотреть, как кормят, чем, проверить качество и объем порций. Так будет лучше – увидеть все своими глазами, а я буду вам только благодарна за эту работу. Если вы укажете мне на нарушения – я вам спасибо скажу. 

Записала Марина АНТОНОВА, фото автора