Королевский рецепт: делаем освежающий клубничный сорбет — такой пришёлся по душе самой принцессе Диане
Интересное 12.08, 18:30
Дома приготовить такой десерт совсем не сложно
Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как приготовить отличное летнее освежающее лакомство — клубничный сорбет. Именно этот десерт присутствовал на свадьбе принцессы Дианы и принца Чарльза и так понравился невесте и всем остальным гостям.
Ингредиенты: свежая клубника — 500 гр., сахар — 100 гр. или по вкусу, воды — 100 мл, лимонный сок — 1-2 ст. л.
Для начала нам надо будет сделать сахарный сироп. Соединяем воду с сахаром и ставим на огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, пока весь сахар не растворится.
Когда сироп станет прозрачным, выключаем огонь и остужаем до комнатной температуры. Клубнику промываем, убираем плодоножки, разрезаем напополам и кладём в блендер.
Добавляем к ней остывший сироп, лимонный сок и взбиваем, пока не получится гладкое однородное пюре. Вообще, для идеальной гладкости пюре можно протереть ещё и через ситечко.
Переливаем пюре в контейнер/форму и убираем в морозилку. Чтобы текстура сорбета была правильной, его необходимо доставать из морозилки каждые полчаса-час и вилкой/венчиком взбивать все образовавшиеся кристаллики льда. Через 2-3 часа идеальный сорбет будет готов.
Ранее мы рассказывали про советское мороженое.
Другие новости
Мифы о варенье — разоблачение: почему от него стоит отказаться ради здоровья
Уютная спальня за 5 минут: из такой комнаты и выходить не хочется — спасибо советам дизайнера
«Неправильный» ВАЗ-2109: почему «девятка» была такой популярной — даже далеко за пределами СССР
Раскол — предательство в шоу-бизнесе: из-за чего разрушилась многолетняя дружба Пугачевой и Крутого
Родители на пенсии: насколько дети им обязаны — почему ожидания первых часто не совпадают с «возможностями» вторых
Забудьте про скучные тесты IQ — смотрите на спички: как быстро ваш мозг найдет решение гениальной задачки
Осенняя посадка деревьев: саженцы порадуют в сезон — делаю только так
Котлеты с капустой: это хоть и дешевле, но делается не ради экономии — получается другое блюдо
Финансовый гороскоп на 9 сентября: возвращаете и отдавайте долги, оптимизируйте бюджет и не рискуйте — советы астролога Надежды Алескеровой
Любовный гороскоп на 9 сентября: преображение отношений, завершение конфликтов и испытание чесностью — советы астролога Надежды Алескеровой
Закон и порядок — на даче: когда можно собирать плоды с соседского дерева
