О питании мы начинаем задумываться тогда, когда его… нет. Нет в том виде, в каком привыкли его видеть на своем домашнем столе – в каждой семье свои любимые блюда, вкусовые предпочтения, свои ароматы и объемы. Особенно остро о домашнем питании мы начинаем тосковать, находясь в больнице. Или это от жалости к самому себе заболевшему, а потому – несчастному, или это привычка, изменить которой очень не просто. Казалось бы, казенное учреждение с казенным питанием. Здесь не до жиру – быть бы живу. Ан нет…

Недавно я лежала в отделении гинекологии в городе Среднеуральске. Трехразовое питание – завтрак, обед, ужин. Что характерно, и это невозможно не отметить, три раза в день в столовую выходили практически все (!) лежащие в стационаре. Мне есть с чем сравнивать – в больницах я лежу с периодической регулярностью. Приходили в столовую именно кушать! Но не потому, что все дико оголодали, а потому что – вкусно. Действительно – вкусно: каши – от домашних не отличить; на обед – супы, на второе – мясное, компоты. Конечно, недовольные найдутся всегда, но и мы не в ресторан пришли.

Скажу честно, замечания по питанию у меня все же возникли, и я их честно изложила в письменном сообщении и отправила главному врачу ЦГБ Малинкину. Буквально на следующий же день он перезвонил мне (номер телефона я приложила). И вместо того чтобы оправдываться (как это предполагалось), поблагодарил за информацию! Действительно, а часто ли наше недовольство и замечания мы сообщаем руководителям учреждений? Или по укоренившейся привычке нам проще обсуждать проблемы в кухонных кулуарах? Конечно, начальник должен все знать, но знать все – вряд ли когда он сможет. Итак, это была присказка. Теперь суть.

В редакцию обратилась пенсионерка Людмила (координаты в редакции имеются). Она сообщила следующее:«Подружка слегла в больницу Верхней Пышмы, а потом пожаловалась, что больных прокисшим пюре накормили. А сейчас мой внук оказался в отделении хирургии. Там тихий ужас. Подают все холодное, так он иногда даже кушать не ходит. Мы с его мамой по очереди с сумками в больницу бегаем, чтобы его покормить. Два года тому назад сама лежала в больнице: питание было хорошее. А все потому, что там был свой пищеблок. Зато теперь вплоть до одеяла несем в стационар. Внук жаловался, что в палате холодно. Пришлось его утеплять».

Итак, мнения разделились. Чтобы собрать объективную картину, мы применили метод опроса – раскидали по сетям вопрос «как сейчас кормят в Верхнепышминской ЦГБ?» Исходя из нашей практики, недостоверных сведений на редакционных страницах респонденты, как правило, не размещают. Поэтому не верить им у нас повода нет. Ответы предлагаем вашему вниманию (пунктуация и стилистика авторов сохранена):

Ольга Еськова: «Как кормят, можно только догадываться, своей столовой нет, все развалили, еду возят из Екатеринбурга, а в терапевтическое отделение в Среднеуральск возят из Первоуральска – вот там кормят хорошо, мясное каждый день, и отношение к больным хорошее, хотя медперсоналу урезали зарплату, но они все делают для больных, молодцы и спасибо им за это».

Анастасия Касаткина: «Детям манку на завтрак и манку на ужин дают. В обед более-менее кормят. У деток никакого разнообразия. Жаль, не сфотографировала "нормальную" еду. Вкус непередаваемый. Мой ребенок всеяден, но не настолько. Согласна, что лечиться идем, но если у родственников нет возможности приезжать, от манки дважды в день тошнит».

Екатерина Гордеева: «В терапии (которой в Верхней Пышме нет и отправляют в Среднеуральск лежать) столовой нет, она есть, но на ней не готовят – еду возят из Первоуральска в термосах, а сама столовая рядом с туалетом, в котором постоянно, извиняюсь , даже не знаю, какое нынче любимое блюдо у пациентов, холодный завтрак или холодный обед . »

Алина Хакимова: «Анастасия, а мне нравилось, для моего гастрита самое то!»

Анна Есаулкова: «В инфекционке лежали в начале ноября с ребёнком. Меня ещё как-то более или менее кормили, но утренняя каша "не лезла". Ребенку на завтрак и на ужин манку давали. Один раз пюре прокисшее на обед принесли, естественно, кормить этим не стала».

Алеся Войтович: «Нормально кормят. Обычная диетическая еда, кашки, супчики, компотики. Для того, чтоб не быть голодным, вполне достаточно. Как во всех больницах – люди в больницы лечиться идут, а не жрать. Я за неделю пару кэгэ скинула – мне понравилось».

Светик Скажутина: «Я с ребёнком в екб в сороковой лежала в январе 14 года. Мне очень там нравилось. В Пышме в детском отделении на этаже для новорожденных тоже питание для мамочек хорошее было (в ноябре 14 г.), как сейчас – не знаю».

Анастасия Гуреева: «В Среднеуральске хорошая еда, как в обычной столовке».

Елена Силантьева: «Лежала в Среднеуральске в роддоме, удивило и порадовало, что один раз давали куриное филе в сливочном соусе со стручковой фасолью и рисом».

Галина Фефелова: «Кормят нормально. Просто, но вкусно. Утром, вечером – каша, чай, хлеб. В обед – суп, второе, компот, хлеб. Полтора года назад на завтрак ещё масло давали, но обед был попроще. В первый день поступления можно получить неполный комплекс еды, но голодными не останетесь. Макаронами накормят, политыми бульоном, кашей».

Чтобы картина была полной, для сравнения, не могу не приложить две фотографии жительницы Верхней Пышмы, находившейся на лечении в больнице № 14 города Екатеринбурга. На фото – меню для больных на 11 и 12 ноября. Питание нашей землячке очень понравилось, она его сравнила с питанием советских времен, и именно оно – питание – стало решающим фактором в выборе больницы для лечения.

Значит, все же возможно организовать полноценное питание, чтобы не выживать, а лечиться, получая полноценные калории? А они, как говорится, тело и душу лечат.

Марина АНТОНОВА