Секрет чистого противня: как бумага для выпечки спасает хозяйку — лайфхаки на кухне

Большая помощница на кухне в рулоне

Бумага для выпечки — та самая незаменимая вещь, без которой современной хозяйке уже не обойтись. Этот невзрачный рулончик творит на кухне настоящие чудеса, пишет канал «Готовим с Калниной Натальей».

Секрет универсальности бумаги заключается в простоте. Пользуешься и выбрасываешь без сожаления, не тратя силы на отмывание противня. И в духовке ничего не пригорает. Но на этом её «таланты» не заканчиваются. Хотите натереть сыр, чтобы тёрка не забилась? Закрепите на ней кусочек бумаги. Нужно сохранить сыр свежим? Заверните его в бумагу — она, в отличие от плёнки, позволяет продукту дышать. Измельчить орехи или сухари тоже просто: насыпьте между двумя листами и пройдитесь скалкой.

В неё удобно заворачивать фарш для рулета или бисквит для торта — только края хорошо подогните, как у конфеты. Если морозите кабачки или котлеты, переложите слои бумагой, и они не слипнутся. А чтобы доска не пахла рыбой или не окрасилась от свёклы, просто застелите её перед работой.

На такой бумаге можно даже жарить — она убережёт сковороду от нагара. Сверните из неё кулёк — и получится импровизированный кондитерский мешок.

Для запекания яблока в микроволновке слегка намочите лист, помните его и заверните фрукт. Даже для порядка в шкафу она сгодится — постелите на полку, и пыли будет меньше.

Уверены, что любая хозяйка легко продолжит этот список. Попробуйте — и вы удивитесь, как раньше обходились без этой простой, но такой гениальной вещи.

В довесок вам рецепт вкуснейших бутербродов, которые готовят с помощью бумаги.