«Свердловский» кекс, как в СССР: в Екатеринбурге выпустили легендарный десерт

В Екатеринбурге можно попробовать «Свердловский» кекс на новый лад

«Свердловский» кекс выпустили таким, как раньше, в столице Среднего Урала. Вкус у него такой же, как у того кекса, который был СССР.

Производят изделие в двух заведениях: в кафе «Слойка» и в ресторане Grand Buffet Ekaterinburg.

Кекс постарались сделать таким же, каким он был в 1968. Тогда его готовили на «Свердхлебе».

Все правила ГОСТа соблюдены.

В составе изделия, как и прежде, сгущенное молоко, добавляют изюм. Но вместо мускатного вина теперь ром, причем выдержанный. Покрывают кекс помадкой, а сверху кладут веточку красной смородины. И еще там есть логотип 300-летия Екатеринбурга.

И, что приятно, в изделие не добавляют пальмовое масло. Нет в кексе и консервантов.

Десерт получился нежным.

Ранее мы писали о том, что в Екатеринбурге начинается большой гастрофестиваль. 

Фото: VK, Кекс Свердловский