Уровень фальсификата продуктов в свердловских магазинах достиг 15%

В Свердловской области зафиксирован рост числа выявляемой фальсифицированной и некачественной продовольственной продукции. Об этом рассказала начальник отдела защиты прав потребителей регионального управления Роспотребнадзора Татьяна Шулешова.

По ее словам, за девять месяцев 2023 года санитарные врачи исследовали свыше 8,5 тысячи проб продовольственной продукции по физико-химическим показателям, из них 5,3% не соответствовали требованиям. Основной рост показали консервы (22,8% против 11,2% за тот же период 2022 года), продукты из мяса птицы (5,8% против 2,6%) и рыбы (7,5% против 4,5%).

По ряду категорий выявляемость некачественных продуктов снизилась: в их числе – хлебобулочные изделия, масложировая продукция, кондитерские изделия.

Показатель фальсификации продуктов питания вырос до 14,7%. В основном это мясная продукция (рост до 40,6%) и мясные консервы (рост до 31%).

По санитарно-химическим показателям безопасности контроль не прошла каждая сотая из более чем 6 тысяч проб. По микробиологическим показателям – 6,7% из 66,5 тысячи проб.