Вкус ностальгии: готовим ту самую подливу из СССР — её секрет в простоте

Этот вкус напоминает детство

Все, кто жил во времена СССР, наверняка помнят эту вкуснейшую подливку, с которой подавали котлетки. Информационный портал «Nord-News» рассказал проверенный рецепт, с помощью которого вкус этой подливы можно полностью повторить и окунуться в детство.

Ингредиенты: морковка — 1 шт., лук, сметана — 2.5 ложки, томатная паста — 1.5 ст. л., мясной бульон — 200 мл, мука — 1 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., перец, лавровый лист и соль по вкусу.

Морковку натираем, а лук нарезаем на кубики, После этого обжариваем сначала лук, потом добавляем к нему морковь и тушим минут 10. Вливаем бульон и туда же кладём томатную пасту.

Перемешиваем, чуть тушим и добавляем сметану, соль, перец и лавровый лист. Далее просто всё тушим, пока овощи не разварятся, на это уйдёт минут 20. После всыпаем муку и тушим ещё пару минут до загустения.

Ранее мы делились рецептом супа из СССР.