Вкусные идеи — закуска для новогоднего стола: тарталетки с разными начинками

Удачные рецепты для закусок на новогодний стол

На новогоднем столе особое место занимают закуски — в последние годы хозяйкам очень полюбились тарталетки. Эти блюда смотрятся нарядно, а готовить их просто. Облегчают задачу и то, что тарталетки можно купить уже готовыми. 

Эксперты, которые приняли участие в эфире телеканала Москва 24 предупредили, что тарталетки не должны крошиться, при этом на вид тарталетки должны быть ровными и аккуратными. 

Стоит обратить внимание и на цвет продукта — выбирайте те, которые имеют светло-бежевый или золотистый цвет. Что же касается начинок — то их изобилие восхищает. 

Тарталетки можно начинять любым продуктом. Вот и фуд-блогеры российской онлайн-ярмарки представили на канале «Своё Родное | Фермерские продукты» несколько вариантов начинки. 

Я выбрала два рецепта — с креветками и творожным сыром и грибами. Сперва отварила креветки, почистила и крупно нарезала. 

Потом смешала морепродукты с творожным сыром, добавила сок лайма и листья базилика. Этой смесью начинила тарталетки.

Второй рецепт получился похожим на грибной жульен. Обжарила шампиньоны с луком. Потом влила туда сливки, посолила, поперчила. 

Разложила смесь по тарталеткам, украсила сыром и сухарями из багета. Запекла тарталетки в духовке, держала чуть-чуть, пока не расплавился сыр.

Оба варианта оказались удачными — приготовление второго блюда заняло немного больше по времени, но поджаристые тарталетки были вкуснее.