10 минут и скумбрия готова: рецепт на скорую руку — всего два ингредиента и блюдо готово

Вкусная скумбрия, быстрый рецепт

Я безумно люблю скумбрию в любом её виде, особенно с картошкой и лучком. Когда впервые увидела этот рецепт у Ольги в её тематическом блоге «Совет да Еда», я была приятно удивлена.

«Неужели скумбрию можно приготовить так быстро?» — подумала я и сразу побежала готовить на кухню.

Из ингредиентов нам потребуется:

Скумбрия 2 шт.

Репчатый лук 1 шт.

Лавровый лист 3 шт.

Молотый кориандр 1 ч. л.

Молотый перец и соль по вкусу

Растительное масло, сок лимона, петрушка для подачи

Приготовление:

Размороженную скумбрию чистим от плавников, внутренностей и головы. Разрезаем филе рыбы на крупные куски.

В кастрюлю наливаем воду (около 1 литра), добавляем лавровый лист, молотый кориандр, перец и нарезанный кольцами лук. Солим и доводим бульон до кипения.

Аккуратно погружаем рыбные ломтики в кипящий бульон.

Накрываем кастрюлю крышкой и после закипания варим скумбрию на среднем огне ровно 10 минут.

Достаём рыбку, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и сбрызгиваем лимонным соком.

Рыбка получается очень сочной и вкусной. Я также добавляю зелёный лук и укроп. Подаю с рисом, жареной картошкой или пюре.

Обязательно попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Поделиться в соцсетях:

Дарья Афанасьева