Бочковые огурцы в обычных банках: холодный способ засолки — муж уплетает за обе щеки

Интересное 06.10, 20:24

Эти огурчики понравятся всем

Зачем сильно запариваться над засолкой, если можно уделить этому процессу минимум времени и получить вкуснейшие огурчики, как из бочки? Автор канала «Графоманка» поделилась простейшим семейным рецептом.

Огурчики перед засолкой на пару часов замачиваем в холодной воде, обрезать ничего не надо. Банки берём любые, главное, чтобы они закрывались обычными полиэтиленовыми крышками. Хорошо промываем банки и крышки и просушиваем их.

Специи берём стандартные: чеснок, листики дуба, вишни, чёрной смородины, хрен (корень и лист), зонтики укропа, красный острый перчик. Зубчики чеснока делим на несколько частей, а корень хрена и перец нарезаем колечками.

Огурцы промываем и сразу раскладываем по банкам, часть специй выкладываем на дно, а остальное — поверх огурцов. Сверху обязательно прикрываем листиком хрена. Растворяем крупную соль в холодной чистой воде (2 ст. л. на литр) и заливаем таким раствором банки до верха.

Крышки опускаем на несколько секунд в кипяток и закатываем ими банки. Держим дома день-два, пока не начнётся процесс брожения, а потом относим в погреб (температура в районе 12-14 градусов), накануне охладив на балконе.

Ранее мы рассказывали, как засолить огурцы так, чтобы банки не взрывались.

Фото: Freepik

Другие новости

Осиная талия: создаём фигуру мечты — всего несколько продуктов помогут избавиться от лишних сантиметров

3 знака Зодиака заходят с козырей: 9 декабря 2025 года — они выбрали быть лучшей версией себя

Вернуть деньги за квартиру частями: новое предложение Долиной только подлило масла в огонь

Об этом по телевизору не говорят: мы считаем это — «правильным питанием», пока наш организм страдает

Как выжить комнатной фиалке: топ-5 мест, где цветок будет чувствовать себя плохо — чего стоит избегать при уходе за растением

Налечила: недвижимость Елены Малышевой в США — ни одному врачу не снилось

Рецепты двух салатов из свёклы, гости даже не поблагодарят — рты будут заняты

Так ли полезен томатный сок: разбираемся — достоин ли он занимать почётное место на столе и в нашем рационе

Без добавления картошки или хлеба: рецепт умопомрачительных рыбных котлет — вкус, как из детства

Не только для кулинарии: блеск и сияние повсюду — играйте с содой по её правилам

Ешь хлеб и худей: несколько полезных альтернатив, которые перевернут ваш взгляд на мир хлебобулочных изделий — советы диетологов

Жир сгорает сам: утренний ритуал для разгона метаболизма — нужно изменить состав завтрака

Популярное