Готовим универсальный соус: пикантный вкус за 5 минут

Отлично сочетается со всеми блюдами

Ничто так не украшает блюдо, как соус, именно он способен сделать его незабываемым и придать ему пикантную пряность. Долгое время я всегда использовала привычный майонез, какие-нибудь масла в качестве заправки или покупала в магазине готовый соус. Пока на канале «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук» не увидела этот рецепт. Вы не поверите, но соус отлично подходит абсолютно ко всему, и к рыбе, и к мясу, и к макаронам, и даже к картошке.

Ещё одним главным его преимуществом является то, что его можно приготовить заранее и убрать в морозилку. Как вариант это можно сделать в формочках для льда. Получается вполне порционно и удобно.
Итак, для приготовления соуса вам потребуется:

зелёный лук — 50 г.,
петрушка — 50 г.,
чеснок — 3 зубчика,
соль — пол чайной ложки,
лимонный сок — 1 чайная ложка,
оливковое масло — 1 столовая ложка (можно заменить растительным).

Зелень необходимо промыть и просушить, после нарежьте или нарвите, закидываем в блендер, туда же добавляем все оставшиеся ингредиенты, кроме масла.

Взбиваем блендером до получения однородной массы.
Потом настоятельно вам рекомендую снять пробу, чтобы при необходимости добавить соли или сока лимона.

Соус готов к подаче на стол или к заморозке. Приятного аппетита!

Кстати, этот соус отлично сочетается с рыбой, попробуйте приготовить скумбрию, по этому рецепту.

Соответствует нормам редакции