Качественное пиво — это не только вкус, но и польза: о каких свойства пенного почему-то молчат врачи

«Не хлебом единым»

У правильно сваренного пива из солода, воды, хмеля и дрожжей свойства куда более интересные, чем «от него живот растёт, печень погибает, мозги сохнут, да и вообще — путь в запой». Интересной точкой зрения на пиво делится автор портала «ПИВКО И РЫБКА».

Настоящее пиво — это напиток, который веками использовался как пища. Например, в средние века монахи вообще его варили в пост, потому что пиво было заменой хлебу. Пить воду тогда было небезопасно, а пиво выручало, и насыщало.

Солод, являющийся основой настоящего качественного пива, это — пророщенное зерно, а значит — кладезь витаминов группы B (В2, В3 и В6), и двумя кружками человек покрывает до 15% их дневной нормы без всякой химии.

Дальше — хмель. Он в достатке содержит гумулон и ксантогумол — вещества с мягким седативным и даже антибактериальным эффектом.

А ещё в настоящем качественном пиве есть антиоксиданты, причём не меньше, чем в натуральном вине, полифенолы (которые борются с воспалением, защищают сосуды, замедляют старение клеток) и кремний (укрепляет кости). Ну и, конечно, пиво является мягким мочегонным, выводящим из организма лишнюю жидкость.

Ранее мы рассказывали, как пить алкоголь исключительно в удовольствие.