Такие вы точно еще не готовили: пирожки с необычной яркой начинкой — рецепт для тех, кому всё наскучило

Тесто получается супер нежным

Настоятельно рекомендуем вам попробовать такую выпечку, после неё все домочадцы будут просить вас готовить ещё и ещё! Канал «oliv’едка» поделился очень необычным способом приготовления выпечки с морковкой.

Ингредиенты: яйцо, молоко — 150 мл, сахар — 50 гр., растительное масло — 30 мл, 100 мл воды, 1/3 ч. л. соли, 40 гр. сливочного масла, мука — 420 гр., 1 щепотка ванилина, 6 гр. дрожжей, 400 гр. моркови, 150 гр. кураги, ½ ч. л. корицы, 50 гр. сахара (для начинки).

Тёплые воду и молоко смешиваем в глубокой миске, добавляем к ним дрожжи, яйцо и растительное масло. Солим, всыпаем сахар и ванилин. Высыпаем муку и начинаем замешивать тесто.

В получившееся тесто добавляем мягкое масло в несколько подходов и замешиваем всё руками. Накрываем готовое тесто полотенчиком и ставим на пару часов в сухое тёплое место. Чтобы приготовить начинку, морковку чистим и измельчаем при помощи блендера, а курагу вымачиваем, после чего отправляем к морковке.

Ещё раз пробиваем блендером и обжариваем смесь на растительном масле. Добавляем сахар и корцу и жарим минут 20-30 до мягкости. Тесто разделяем на 12 равных частей и из каждой части катаем колобок. Накрываем колобки и оставляем постоять около 20 минут.

Каждый шарик разминаем в лепёшку, в серединку накладываем морковку с курагой и защипываем края теста. Приплющиваем, выравниваем и перекладывам на противень. Оставляем в тёплом месте на полчаса. Пирожки обмазываем взбитым яйцом и выпекаем 15 минут на температуре 180.

Ранее мы делились рецептом сытных домашних пирожков.