Тревожные звоночки: равнодушие персонала и тишина на входе — как понять, что пора «делать ноги» из ресторана

Признаки не лучшего заведения

Приходите в ресторан, и что-то смущает, напрягает. Не можете понять что, и вроде, хотите уйти, но стесняетесь обидеть и даже неловко, заказ ведь уже сделали. Но по личному опыту скажу: если что-то идёт не так — уходите, не портите себе настроение. А сегодня я расскажу о тех моментах, после которых лично готова развернуться и покинуть заведение.

Может это не очень красиво, но когда с порога в ресторане или кофейне меня не встречают — я напрягаюсь. Одно дело если посетителей много, праздники, все на суматохе. Но если заведение полупустое, и меня не приветствуют, а потом ещё без энтузиазма принимают заказ и не могут подсказать по меню — я лучше уйду. У всех бывают плохие дни, но когда каждый сотрудник грустный и «вялый» — это странно.

Если салат или закуску делают больше 20 минут, напитки несут больше 5, а горячие блюда и супы дольше 25 минут, то можно смело уходить. Если официант предупредил, или блюдо сложное — это нормально, но когда салат «Цезарь» не могут вынести на стол за полчаса… Я могу поесть и дома, сделав его за 10 минут.

И никогда не стесняйтесь сказать официанту, если с блюдом что-то не так. Если добавили не те ингредиенты, или не учли пожелания, или просто не вкусно — не молчите. Вам должны либо заменить блюдо, либо убрать из счета, либо хотя бы извиниться и предложить комплимент от заведения чтобы сгладить ситуацию. Если ничего не произошло — это говорит о плохом сервисе, и о том, что заведению все равно на ваше мнение.

А если вам совсем и испортили настроение, и вы хотите приготовить салатик дома, то у нас есть подходящий рецепт.

Поделиться в соцсетях:

Виктория Ибарра