Как отличить настоящий мёд: поможет только 1 способ — остальные не работают

Что думает пасечник по этому поводу?

Существует множество способов узнать, поддельный ли мёд, только вот все они не рабочие. В 2024 году в Англии был скандал: мёд, который занял первое место в крупнейшем медовом фестивале, оказался подделкой, и ни бывалые пчеловоды, ни посетители этого не заметили, выяснилось это только на экспертизе.

Автор канала «Всегда Вкусно!» рассказал, как сделать всё возможное, чтобы защитить себя от такого. Современные подделки так правдоподобны, что ни йод, ни зелёнка, ни уксус не выявят, что мёд не настоящий. Не поможет ничего, кроме…

Кроме лабораторного анализа. Лишь такая экспертиза точно поможет узнать, оригинал у вас в руках или подделка. Эксперты советуют брать мёд только у проверенных пчеловодов, которые показывают сертификаты качества.

Кстати, в этом году спрос на фермерский мёд вырос на 25%, большинство пасечников даже проводит дегустации перед продажей. В общем, вам просто надо найти «своего» пасечника, который держит 20-30 ульев, не скрывает своих контактов и может точно ответить, где собирает мёд.

Ранее мы рассказывали 3 мифа про воду с лимоном.