Как выбрать оливковое масло: всем известно про Extra Virgin — на что обратить внимание еще

Важен показатель кислотности

Этот шедевр природы — это больше про лекарство, чем про продукт питания, пишет «Khatuna Kolbaya | Хатуна Колбая». Если правильно и разумно употреблять это масло, то можно улучшить состояние кожи и волос, наладить работу ЖКТ и — бонус — обрести ясность ума.

Ценность жидкого золота  — в его свойствах антиоксиданта и жирных кислотах, в которых нуждается наша кожа и сосуды. Поэтому нам и важна маркировка.

Такое (холодного отжима) масло не нагревали, не использовали химию — чистая природа. Даже надпись«Olive Oil» — это уже смесь.

Кислотность — показатель того, как сильно масло могло растерять свои свойства антиоксиданта. На полках можно найти дорогие марки 0,2. Поскольку употреблять его вы не будете много — вложите в это деньги.

Бутылки должны быть темными — тем самым сохраняются те самые свойства антиоксидантов. И на них должна стоять дата отжима. Дата годности для нашего масла вторична. Хорошее масло — только этого или конца прошлого года.

Как и вино, оливковое масло отличается по регионам — важно смотреть, где оно было произведено: Тоскана, Андалусия, Крит… Это не ноунейм регионы, а известные производители.

Как же использовать оливковое масло, кроме как добавлять его в салаты. Возможно использовать его в пюре или каши, пить утром натощак столовую ложку. Также возможно добавлять в уходовый крем.

Попробуйте, если еще ни разу не покупали этот продукт. Вы уже через неделю заметите разницу.

Ранее мы писали про причины популярности майонезных салатов в СССР.