Шашлык в городских условиях — на него сбегутся все соседи: умелая хозяйка запекает в духовке
Интересное Сегодня, 13:48
Проявите смекалку
Пока погода еще балует нас теплыми деньками, хочется провести время на природе и угоститься шашлыком. Не всем удается выбраться загород, автор канала «Совет да Еда» учит готовить сочный и румяный шашлык прямо в обычной духовке.
Есть несколько хитростей, которые нужно запомнить, чтобы ваше запеченное мясо гордо претендовало на кавказское блюдо. Прежде всего подготовьте само мясо, порежьте, к примеру, лопатку свинины на порционные кусочки.
Мариновать мясо будем всю ночь. Порежьте полукольцами крупную луковицу, смешайте с солью и смесью перцев. Добавьте порезанное мясо и перемешивайте руками минут пять. После этого отправьте мариноваться под пресс в холодильник.
В назначенный час застелите противень пекарской бумагой, оставив большую часть для укрывания блюда сверху. Мясо разместите на пергаменте плотными рядами, лук не понадобится. Прикройте противень свободной частью пергамента сверху и подверните свободные края.
Запекайте около получаса при температуре 180 градусов, а потом еще минут 10-15 при 230 градусах, убрав верхнюю часть пергамента. Мясо получается сочным внутри и румяным сверху — беспроигрышный вариант.
Ранее мы рассказывали про полезные каши.
Другие новости
Личная жизнь Сергея Безрукова: пять детей и два брака — что известно о семье знаменитого актера
Испанские слизни — новый враг огородников: как бороться с неожиданной напастью
1 секретная таблетка в омывайку — стекло кристально-чистое и в дожди тоже: копеечная замена химии
5 необходимых вещей для кошки: без чего питомцу не обойтись — лучше не экономить
Подготовка сада к зиме: опрыскивание деревьев и кустарников — лучшие средства и способы
Как выбрать оливковое масло: всем известно про Extra Virgin — на что обратить внимание еще
Не рискуйте и займитесь накопившимися делами: финансовый гороскоп на 2 октября — как сохранить деньги и приумножить прибыль
Не бросайте пить резко — это может убить: как правильно выйти из запоя и сохранить жизнь
Берегите автомобиль: не используйте двигатель вхолостую — специалисты не рекомендуют
Зачем нужен Норильск: не просто город — а критически важный для России объект
Удача бежит навстречу 3 знакам Зодиака — уже в начале октября она обнимет их
