Шашлык в городских условиях — на него сбегутся все соседи: умелая хозяйка запекает в духовке
Интересное 01.10, 13:48
Проявите смекалку
Пока погода еще балует нас теплыми деньками, хочется провести время на природе и угоститься шашлыком. Не всем удается выбраться загород, автор канала «Совет да Еда» учит готовить сочный и румяный шашлык прямо в обычной духовке.
Есть несколько хитростей, которые нужно запомнить, чтобы ваше запеченное мясо гордо претендовало на кавказское блюдо. Прежде всего подготовьте само мясо, порежьте, к примеру, лопатку свинины на порционные кусочки.
Мариновать мясо будем всю ночь. Порежьте полукольцами крупную луковицу, смешайте с солью и смесью перцев. Добавьте порезанное мясо и перемешивайте руками минут пять. После этого отправьте мариноваться под пресс в холодильник.
В назначенный час застелите противень пекарской бумагой, оставив большую часть для укрывания блюда сверху. Мясо разместите на пергаменте плотными рядами, лук не понадобится. Прикройте противень свободной частью пергамента сверху и подверните свободные края.
Запекайте около получаса при температуре 180 градусов, а потом еще минут 10-15 при 230 градусах, убрав верхнюю часть пергамента. Мясо получается сочным внутри и румяным сверху — беспроигрышный вариант.
Ранее мы рассказывали про полезные каши.
Другие новости
«Вы что, сами это сделали?»: три закуски покажут вас гением кулинарного искусства
Малиновская отреагировала на интервью Долиной: «Правда в том, что раскаиваться её заставили всей страной»
Его строили для Олимпийских игр, но отправили в ад: невероятная правда о «Петродворце»
Девы и Весы — будьте бдительны: конец 2025 года хочет устроить вам проверку на прочность
«Закрыться в ванной»: очень странное правило новой жены Марата Башарова
Секрет советских дорог: как простая технология спасала кузова автомобилей от коррозии
Конфликт звёзд: Ирина Аллегрова долго пела песни Игоря Николаева, а потом словно отрубило
Не статинами едиными: врач посоветовала изменить привычки — что на самом деле спасёт ваши сосуды
Я больше никогда не буду пользоваться сковородкой: после этого наивкуснейшего рецепта котлет в духовке я навсегда забыла, что такое — стоять час за плитой
У вашего дизайна закончился срок годности: топ-3 причины изменить свой интерьер и обновить дизайн — что стоит внести в свой вишлист на Новый год
Осиная талия: создаём фигуру мечты — всего несколько продуктов помогут избавиться от лишних сантиметров
