Каши для чувствительных желудков: какие каши можно есть при обострениях болезней ЖКТ — и почему их только 5

Каша должна обволакивать слизистую

Крупы, безусловно, полезны, однако каши мы едим скорее для получения долгих углеводов. Поэтому утренняя каша — то, что нужно. А для людей с проблемами пищеварения — порой единственно возможная пища, отмечает «Север-Пресс Новости Ямала».

В период обострений рекомендуется готовить кашу на воде. Чем лучше вы себя чувствуете, тем более допустимо вводить молоко. Но любой шаг должен быть согласован с врачом.

Из пяти топовых каш — овсянки, гречки, пшенки, манки и рисовой — реже всех мы выбираем пшенную кашу. Обычно говорят, что ее тяжело варить и она горчит.

Однако ее достаточно лучше промывать, да и при варке можно сменить воду. Она богата витаминами, а если вам можно и тыкву — то перед вами почти десерт.

Овсяную кашу на воде разрешают даже при панкреатите. Она создает хорошую защитную пленку.

Манку и рисовую любят сладкоежки, потому что вкус этих круп хорошо сочетается с сахаром. Манную кашу советуют наряду с овсяной при проблемах с желудком.

Рисовую кашу часто рекомендуют при поносах, а также недугах, его вызывающих.

Гречневая каша полезна не менее, однако перед варкой есть смысл ее измельчить на блендере. Так желудку, особенно больному, будет легче ее переварить.

Имея ЖКТ-недуг в стадии обострения или хронической форме нужно соблюдать следующие правила: питаться 5-6 раз в день небольшими порциями, нельзя переедать, готовить только на пару или варить. Иногда допускается запекание блюда.

В целом же каши в таком случае — находка. Можно есть разные каши в течение дня до периода выхода в ремиссию.

Ранее мы публиковали самые проверенные рецепты картошки.