Мясные «конфеты» приведут в восторг детей: ведь так не бывает, но есть

Необычно, аппетитно. Нравится взрослым и детям

Удивить семью очередным кулинарным изыском очень просто. Приготовьте к ужину куриные колбаски с сыром внутри. Это блюдо не требует сложных ингредиентов или особых навыков, утверждает кулинарный блог «Вкусная история».

Для начала нужно взять куриный фарш, подойдёт и фарш из индейки. 

Индейка отличается от курицы меньшей калорийностью, сказала врач-эндокринолог Елена Сюракшина, дав комментарий «Роскачеству» о продукте. «В индейке содержится больше магния, селена, цинка. При этом жира в ней почти вдвое меньше, чем в курице», — резюмировала врач.

В миску с фаршем добавляют панировочные сухари, щепотку сухого чеснока, соль, молотый перец и сладкую паприку для цвета и аромата. Всё тщательно перемешивают до однородности и отставляют в сторону.

Пока фарш пропитывается специями, подготовим сыр. Его нарезают небольшими брусочками, примерно по два-три сантиметра. Следующий шаг: подготовить «фантики» для колбасок. Для этого пергаментную бумагу нарезают на полоски. Каждую полоску слегка смазывают растительным маслом, чтобы мясо не прилипало.

На смазанную бумагу выкладывают порцию фарша и аккуратно разравнивают его в продолговатую лепёшку. В центр кладут два-три брусочка сыра. Затем, аккуратно приподнимая края бумаги, фарш заворачивают вокруг сыра, формируя ровную колбаску. Свободные концы бумаги по бокам скручивают с двух сторон, как у конфеты.

Подготовленные «конфетки» укладывают в сковороду. Важно, чтобы они лежали плотно, но не давили друг на друга. В сковороду наливают воду — примерно на один сантиметр от дна. Колбаски тушат под крышкой на среднем огне около десяти минут, затем осторожно переворачивают на другой бок. Если вода к тому времени выкипела, добавляют ещё немного. После этого снова закрывают крышкой и тушат ещё минут десять.

Готовые колбаски получаются сочными с аппетитной расплавленной сырной начинкой. Подавать их можно с картофельным пюре, гречкой или просто со свежими овощами. Уверены, рецепт займёт достойное место в семейной кулинарной книге.

Любители куриных блюд проявят любопытство к рецепту курицы по-грузински в ореховом соусе

Фото: «Вкусная история»