Картофель фри в микроволновке: как получить хрустящие закуску за 7 минут — время экспериментов

Возиться с фритюрницей не придётся

В период новогодних праздников случается самая настоящая гулянка для живота. Сидишь дома, никуда не надо, но одна беда: стандартная еда надоедает, хочется чего-то нового, а желательно ещё и лёгкого. Классический картофель фри не вписывается в эту концепцию из-за масла. В поисках альтернативы нашла любопытный рецепт от популярного блогера Натальи Калниной.

Картофель режется брусочками, хорошо промывается от крахмала и тщательно обсушивается. Далее его нужно смешать со специями и небольшим количеством масла. Я взяла 300 г картофеля, хватило на приличную порцию. Из специй были по четверти чайной ложки паприки, соли, сушёного укропа и к ним 2 чайный ложки масла.

Перед тем как отправить картофель в микроволновку, щедро посыпала его тёртым пармезаном. Сыр в процессе создал аппетитную хрустящую корочку. В следующий раз попробую положить его блик концу готовки, чтобы красиво тянулся.

В микроволновке мощностью 800-900 Вт хватит 5-7 минут. Я готовила 6 минут, после чего дала постоять ещё минуту внутри с приоткрытой дверцей. Картофель легко отошёл от тарелки и получился очень вкусным. Если ваша микроволновка слабее, увеличьте время.

Кстати, если хочется сделать полноценный обед, к такому картофелю отлично подойдут котлеты из красной рыбы. Для них можно взять филе горбуши, лук и размоченный ржаной хлеб. Прекрасный рецепт, ручаюсь.

Соответствует нормам редакции