Лёгкая и невероятно вкусная намазка на хлеб: кабачково-сырная паста — идеальная закуска

Сейчас как раз сезон кабачков

Лето — сезон кабачков, поэтому точно стоит попробовать как можно больше блюд с их участием. Информационный портал «GPVN.RU» рассказал про интересный рецепт пасты-намазки из кабачков и плавленного сыра.

Ингредиенты: кабачок — 1 шт. (молодой), луковицы — 2 шт., морковка — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, плавленные сырки — 2 шт., петрушка — небольшой пучок, соль, перец, растительное масло.

Для начала подготовим кабачок, его необходимо нарезать на кубики. Лук меленько шинкуем, чеснок продавливаем через пресс, а морковку натираем. На растительном масле обжариваем лук, а потом добавляем к нему морковку и кабачок.

Всё жарим до мягкости овощей, на это уйдёт минут 10-12. В самом конце приготовления добавляем чеснок, соль, перец и перемешиваем. Остужаем нашу заготовку, добавляем зелень и сырки, а потом пробиваем блендером до однородности.

Ранее мы делились рецептом запеканки из кабачков.