«Полезный» завтрак губит сердце и суставы: 3 каши-обманки — в них вреда больше, чем пользы

Каша утром — не всегда полезно

Ещё с давних времён считается, что каша — это чуть ли не эталонный завтрак. Но каша каше рознь, и некоторые виды могут поднимать холестерин и сахар, что не есть хорошо, особенно по утрам.

Сам холестерин опасности не несёт, он очень даже нужен организму. Однако есть «плохой» холестерин (ЛПНП), который оседает на стенках сосудов и старит их, предупреждает мастер-тренер Денис Мгеладзе. В трёх кашах, о которых пойдёт речь, кроется эта опасность и не только.

Манная каша с сахаром и молоком точно не для завтрака. В самой манке практически нет клетчатки, но есть много быстрых углеводов. Жирное молоко и сахар добавляют такому завтраку проблем и повышают холестерин и глюкозу.

РосКачество добавляет, что при употреблении манки углеводы быстро преобразуются в глюкозу, поэтому диабетикам и тем, кто склонен к ожирению, она противопоказана.

Каша из белого риса тоже не так проста, как кажется. Зёрна обрабатывают, а после обработки вся клетчатка исчезает. В итоге в крупе остаются только крахмал и быстрые углеводы.

Если прибавить масло и сахар, вреда становится ещё больше. Чем меньше отшлифован рис, тем он полезнее, сообщает РосКачество. Лучше варить не из белого риса, а из бурого, чёрного или красного. 

Завершает подборку пшённая каша на молоке (особенно жирном) и с маслом. У этой каши высокий гликемический индекс, по данным «Glycemic Index Guide» — 70.0. Такой гликемический индекс вместе с жирным молоком и маслом поднимают холестерин и превращают завтрак в бомбу замедленного действия.

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.