Профилактическое яблочко перед сном: поможет стабилизировать уровень сахара в крови — объяснение нутрициолога

Не молодильное, но тоже полезно

Если съесть перед сном яблоко, это может положительно влиять на уровень сахара в крови. Всё дело в особых физиологических механизмах. Нутрициолог Игорь Ботоговский в своём дзен-канале объяснил причины такого эффекта.

Ключевую роль здесь играют циркадные ритмы организма, которые влияют на чувствительность к инсулину. Автор основывается на метаанализе из журнала «Nutrients». Согласно опубликованному там исследованию, к вечеру чувствительность снижается, что позволяет сахарам из яблока усваиваться плавно.

Также не стоит забывать о пищевых волокнах. Их в яблоке, особенно в кожуре, достаточно, чтобы создать своеобразную субстанцию в желудке. Пектин поможет замедлить всасывание фруктозы и глюкозы, благодаря чему уровень сахара не будет резко скакать.

Съеденное вечером яблоко профилактирует ночную гипогликемии. Лёгкое повышение уровня глюкозы перед отходом ко сну помогает сахару резко не падать ночью. Это снижает также выброс кортизола, и сон становится лучше.

Предпочтение стоит отдать кисло-сладким сортам. Такие яблоки имеют относительно низкий гликемический индекс. Ешьте яблоко 1 час до сна, тщательно пережёвывая. Так вы сохраните клетчатку и поможете правильно запустить процессы в организме.

Ранее мы писали о привычках, которые спасут вас от деменции.