Шикарная закуска на зиму: кабачки-гриль в маринаде — утончённый и пикантный вкус
Интересное Сегодня, 01:30
Небанальный рецепт
Автор канала «Кухня наизнанку» рассказала про свой уникальный способ заготовки кабачков на зиму. Готовится такая закатка очень просто, надо лишь сначала подготовить кабачки, а потом переложить их в банку и залить маринадом.
Ингредиенты: 1.5 кг кабачков, растительное масло, 4-5 зуб. чеснока, соль, 8-9 веточек укропа, 3-4 веточек петрушки. Для маринада: 400 мл горячей воды, 1 ч. л. с горкой соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. 9% уксуса, 4 ст. л. растительного масла.
Для начала моем кабачки и нарезаем их обычными кружочками толщиной от 5 до 7 мм. По вкусу солим и запекаем минут 12-15 в аэрогриле на температуре 200 (или любым удобным способом, можно обжарить).
Мелко нарезаем чеснок, петрушку и укроп и пока что откладываем их. Для маринада заливаем кипятком уксус, сахар и соль и перемешиваем, пока всё не растворится. Теперь достаём банки и всё собираем.
На дно укладываем немного чеснока и зелени, а затем кабачки, потом снова зелень и кабачки. Заливаем маринадом и прикрываем крышками из фольги. В аэрогриле стерилизуем банки 10 минут на температуре 120, а потом ещё 5 минут на 150. Закрываем банки крышками и укутываем до остывания.
Ранее мы рассказывали, как правильно обжарить кабачки.
Другие новости

Копаем лук правильно: нюансы, которые надо знать — иначе получите больные луковицы

Хрустально-прозрачный и невероятно нежный: 3 важных правила в приготовлении холодца — обязательно их учитывайте

Надо ли ждать: сложный вопрос про опережение грузового автомобиля — проверьте свое знание ПДД

Смородина под надёжной защитой: система тотальной зачистки от вредителей в августе — обязательные процедуры после сбора ягод

Сколько раз в неделю нужно пылесосить квартиру: условия и причины — подберите для себя свой режим

Модный кофе в домашних условиях: готовим фисташковый латте — и никаких кофеен не нужно

Развиваем внимательность: математическая головоломка поможет разогнать мыслительный процесс — реши быстро и четко

Образ на миллион: эти 3 цвета в гардеробе из любой сделают богачку

Не перевариваются: 3 продукта, которые не расщепляются человеческим организмом — и вот, почему

Вкусная пшенка: 3 тонкости приготовления каши — попробуйте и удивитесь

Способ странный — а холестерин падает на глазах: необычное правило для вашего здоровья
