Сочная, с золотой корочкой, не распадется и не липнет к сковородке: секрет жарки рыбы — все дело в маринаде
Интересное 11.08, 11:02
Очень сочная рыба
Пожарили рыбу, а она получилась сухой? Да, это часто так происходит и по разным причинам. Канал «В саду у Валентинки» рассказал, что следует сделать, чтобы рыба получалась сочной.
Все просто. Перед жаркой надо замариновать рыбу. Тогда мы добьемся золотой хрустящей корочки, а сами кусочки рыбы не будут распадаться. Сама рыба будет очень сочной внутри. При жарке рыба не будет прилипать к сковородке.
Куски рыбы не должны быть слишком тонкими, узкими. После маринования куски необходимо тщательно просушить салфеткой. Панируем мукой, но чисто символично. При жарке куски расставляйте на расстоянии друг от друга, чтобы было место для выхода пара. Не стоит накрывать сковородку крышкой.
Для маринада нам потребуется 300-350 мл воды и по чайной ложке соли и сахара. Вот и все. Если вы хотите получить дополнительную пикантность, то в маринад можно добавить различные пряности на ваше усмотрение.
Ранее мы вам рассказали рецепт пирога со смородиной.
Фото: Соцсети
Другие новости

Запеченная курица — проще простого: секреты приготовления сочной и хрустящей птицы

Пшенная каша — секрет здоровья: простой рецепт блюда для отличного самочувствия и энергии

Илон Маск завидует: простое уравнение со спичками ставит в тупик даже гениев — попробуйте и вы

Защитите свои почки: 2 «тихих убийцы» из вашей продуктовой корзины — о которых вы должны знать

Лавочка вам не завалинка: 3 простых способа самостоятельно изготовить скамейку в саду — без специнструмента

Осенний гардероб: 5 курток — которые сделают ваш образ стильным и модным

Ученые открыли — брокколи: овощ помогает контролировать сахар при диабете

Джейсона Стэйтхэма не обогнать — решает головоломки быстрее ветра: испытайте свою логику спичками

Гибель Арала: как море превратилось в пустыню — было ли это неизбежно, и можно ли водоём восстановить

Вы в кризисе 9 сентября: как не сломаться под грузом плохих новостей — и найти поддержку в близких

Тормозит интернет — ищите соседа: простые способы защитить свой Wi-Fi от халявщиков
