На этой неделе обучающиеся детского технопарка "Кванториум. Верхняя Пышма" посетили Кафедру биотехнологий и инжиниринга УрГЭУ! 

В рамках проекта школьники стали участниками увлекательных мастер-классов. Они познакомились с процессом разработки изотонического напитка и изучили его антиоксидантные свойства. Кроме того, ребята провели химические эксперименты с пищевыми добавками и применили их в технологии приготовления мучных изделий.

Занятия проводили опытные преподаватели кафедры: заведующий кафедрой, кандидат технических наук, доцент Владимир Лазарев и кандидат технических наук, старший преподаватель Светлана Леонтьева.

Этот опыт стал отличной возможностью для наших обучающихся углубить знания в области пищевой биотехнологии и увидеть, как наука применяется на практике!