Берём 5 дешёвых продуктов — и получаем торт как из лучших кондитерских: рецепт шоколадного десерта «Невесомость»

Готовится на «раз-два»!

Автор канала «Цветкова Наталья» поделилась рецептом нежнейшего и очень сбалансированного тортика под названием «Невесомость». Его плюс в том, что на продукты уйдут буквально копейки, готовится он просто, а получается восхитительным.

Ингредиенты: 6 яиц, 120 гр. горького тёмного шоколада, 70 гр. сахара. Для крема: 500 мл 33% сливок, 50 гр. сахарной пудры и шоколад для украшения.

Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами или на водяной бане. Желтки отделяем от белков и помещаем в разные миски, к желткам добавляем половину сахарной пудры. Взбиваем всё вместе пару минут, а потом вливаем шоколад и взбиваем до однородного состояния.

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до густой белой пены, постепенно всыпаем оставшуюся пудру. Духовку ставим греться до 180 градусов. Порционно добавляем к желтковой массе белковую и вмешиваем всё лопаткой.

Противень застилаем бумагой для выпечки и переливаем готовое тесто, после чего разравниваем его. Выпекаем минут 15-18. Готовый корж нарезаем на 3-4 части и оставляем остывать, в это время займёмся кремом.

Сливки взбиваем, начинаем с маленьких оборотов и постепенно увеличиваем. Всыпаем чуть пудры и взбиваем до устойчивых пиков. Промазываем коржи кремом и соединяем, убираем в холодильник минимум на час. Украшаем натёртым шоколадом.

Ранее мы делились простейшим рецептом шоколадного мусса.