Быстрый домашние колбаски: намного полезнее магазинных — огромная порция всего за 15 минут
Интересное 03.09, 01:12
Вы многое теряете, если не готовите колбаски дома
Такие колбаски очень удобны тем, что их можно съесть сразу, а можно и заморозить. К тому же они намного вкуснее и полезнее магазинных, вы точно знаете, что в их составе. Рецептом поделился автор канала «Волжский сад».
Для приготовления будут нужны кишки (лучше средние), мясорубка с наконечником для колбасок, 1 кг свинины, 1 кг говядины, 150 гр. сала (на кило мяса), 1 ч. л. соли (на кг мяса), ½ ч. л. перца (на кг), 1 ч. л. сухого молотого кориандра (на кг), 250 мл воды (на кг).
Свинину сразу делим на 2 части, одну часть мелко нарезаем, в другую кладём в фарш. Сало с мясом прокручиваем на мясорубке и смешиваем фарш с порезанным мясом и специями. На ночь убираем в холодильник.
На следующий день вмешиваем в фарш ледяную воду и пропускаем фарш через мясорубку, предварительно надев на неё кишку. Когда набьёте колбаску, прокрутите кишку, формируя колбаски. Х/б нитками связываем каждую колбаску и разрезаем оболочку между колбасками.
Ранее мы рассказывали, как правильно выбрать и замариновать мясо для шашлыка.
Другие новости
10 минут — «волшебный» коктейль для теплицы готов: урожай попрёт как на дрожжах — почва станет плодородной
Панкреатит не пройдёт мимо, если вы освоите их: 5 правил питания — ваш надёжный щит для поджелудочной
Смертельная красота: как Белое море губило северных лётчиков во времена Великой Отечественной — опасный феномен
Логика по Аристотелю: переложи спичку, раскрой закон мышления — почувствуй себя великим мыслителем
Внутренняя магия женщины: 3 черты, которые привлекают мужчин сильнее внешности — это сводит с ума
Гармония и любовь: актёр Ричард Гир раскрыл секрет семейного счастья — маленькие привычки, которые объединяют
Кошелёк не опустеет: открываем секреты экономии на заправке — до 10% скидки гарантировано
3 шага к здоровому кишечнику: какими способами поддержать важный орган — советует нутрициолог
«Мама» вместо «крестная»: дочь Киркорова Алла-Виктория — спалила отца, раскрыв давний семейный секрет
Секрет энергии Алсу: какие привычки улучшили здоровье певицы после развода — сила и бодрость
Маргарита Терехова и Альцгеймер: дочь спасает мать, а сын бросил и сбежал — что произошло в семье актрисы
