Что и как повседневно ела Екатерина II: особенности её «меню» и застольных привычек — и в этом Великая удивляла

Как царица трапезничать желала

Императрица Екатерина II, проведшая на российском престоле 34 года, по свидетельствам людей, хорошо её знавших, во многом отличалась от своих дворцовых современников привычками и поведением. Это касалось много чего, включая потребление пищи. Об этой стороне жизни правительницы рассказывает портал «Кириллица».

Утро Екатерины Великой начиналось с невероятно крепкого кофе по-турецки, который императрица варила сама. Известно, что порцией напитка был целый фунт на 5 чашек! (кофе был таким насыщенным, что оставшуюся гущу передавали слугам, которые заваривали её снова).

Будучи очень скромной в своих потребностях, царица свято блюла заповедь о запрете чревоугодия, по причине чего её обычный не связанный с приёмом гостей стол никогда не отличался изысканными блюдами и вообще их количеством — «среднестатистический» повседневный обед Екатерины состоял из достаточно простых 3-4 кушаний. Предпочтения царица отдавала варёной говядине, смородиновому конфитюру, а запить трапезу любила рюмочкой райнвайна. Что касается светской составляющей обеденного застолья, правительница между едой с удовольствием предавалась беседам на совершенно различные темы.

Как отмечают историки, обед у Екатерины II был единственным основательным приёмом пищи за день — утром, как сказано выше, она лишь выпивала кофе, а ужин в НЕ праздничные и НЕ приёмные дни, как в народе говорят, «отдавала врагу» — совсем не ела.

Ранее мы рассказывали, какие алкогольные напитки любил Виктор Цой.