Квасим капусту не так, как все: домашний хит — гости будут в восторге, а вы не потратите много времени
Интересное Сегодня, 04:01
Вкусняшка своими руками
Хотите сделать вкусную квашеную капусту, как у бабушки? Это легко! Рецептом делится кулинар Евгения Полевская.
Для начала возьмите большую капусту, примерно 2 килограмма, и тонко нашинкуйте её. Морковку почистите и натрите на крупной тёрке.
Теперь смешайте капусту и морковь вместе. Потом посыпьте всё это солью (около 35 грамм, это полторы-две чайные ложки) и добавьте чайную ложку сахара. Соль нужна для квашения, а сахар поможет капусте бродить.
Потом нужно хорошо помять капусту руками, чтобы она стала мягкой и дала много сока. Это важно, потому что сок поможет капусте закваситься.
Возьмите чистую баночку и положите туда капусту, плотно утрамбовывая её. Добавьте немного чёрного перчика горошком и лавровый лист для аромата. Утрамбовывайте капусту, пока сок не покроет её сверху.
Прикройте банку крышкой, но не закручивайте её плотно, чтобы воздух мог поступать. Оставьте банку на столе примерно на полтора дня (36 часов). Капуста начнёт бродить, и сока станет больше.
Через полтора дня уберите банку в холодильник на три дня. Там капуста дозреет и станет вкусной, хрустящей и полезной!
Ранее мы делились рецептом идеальных сырничков.
Другие новости
Перевоспитать или смириться: можно ли поменять характер собаки — частично или полностью
Амур пустит стрелы: 2 знака Зодиака построят личную жизнь в ноябре — найдут партнёра по судьбе
Нумерологический прогноз на 5 ноября: день принятия и личностного роста — советы эксперта
Такие вы точно еще не готовили: пирожки с необычной яркой начинкой — рецепт для тех, кому всё наскучило
Грызуны захватили территорию: 5 признаков того, что мыши уже в доме — на слух и запах
Нежное мясо в карамельной глазури: готовим куриные крылышки в коле — будете пищать от удовольствия
Не влезайте в кредиты: 3 знака Зодиака, которым сложно выбраться из долговой ямы — могут застрять там на долгие годы
Не спешите их выкидывать: шьём коврик для посуды из старых кухонных полотенец — моментально впитывают влагу
Не покупайте, пока не прочитаете: 3 модели авто — которые докажут вам, что даже за большие деньги можно получить «полное корыто»
Серебряное ожерелье России: какие субъекты входят в маршрут — и что можно посмотреть
Откроется вся правда: 3 знака Зодиака увидят вещие сны в ночь с 5 на 6 ноября — сновидения подскажут путь к победе
