Манты из морозилки — вкуснее свежих: весь секрет в ледяном тесте и сочной начинке, получаются невероятно вкусными
Интересное Сегодня, 16:31
Вкусные домашние манты
Готовим манты сразу на месяц, и не иначе! Главный секрет, чтобы они не лопались и сок оставался внутри, кроется в тесте. А тесто это — на ледяной воде! Рецептом делится фуд-блогер Калнина Наталья.
Для теста нам понадобятся: килограмм муки, пара ложечек соли, одно яйцо и 400 миллилитров ледяной воды. Воду лучше всего охладить в морозилке. Все смешиваем и хорошенько вымешиваем минуток десять, пока тесто не станет гладким. Затем даём ему отдохнуть полчасика.
Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. Килограмм фарша (или рубленого мяса, по желанию) смешиваем с килограммом лука. Не бойтесь такого количества лука — он станет мягким, сладким и превратится в сочный бульон внутри мантов. Добавляем соль, перец по вкусу и 200 миллилитров воды для максимальной сочности. Все хорошо перемешиваем.
Когда тесто отдохнуло, раскатываем его, делим на кусочки, потом лепим кружочки, кладём начинку и делаем манты. И самое приятное — они отлично переносят заморозку! Так что смело лепите про запас.
Варим манты 35-40 минуток после закипания. В итоге получаем нежные, сочные манты, которые не лопаются при варке и сохраняют весь свой сок внутри.
Ранее мы делились рецептом простого салата с картофелем и мясом для всей семьи.
Другие новости
Раковина «устала» пропускать воду — пришло время для бутылки: простой трюк для чистых труб
И в кроссовки, и на волосы: 3 неочевидных способа использовать детскую присыпку — так вы ещё не делали
На этот аромат сбегаются все: ароматный «ленивый» пирог с грибами — вкуснятина, которую хочется есть всегда
Сфинкс: не просто кошка, а тёплый друг — все секреты содержания этого необычного питомца
Новые глубины чувств: в середине ноября этот знак Зодиака ожидает прилив любви — и неожиданные повороты
Проверь свою смекалку: реши спичечную головоломку — открой скрытые возможности мозга
Лучше, чем в ресторане: 3 тонкости для идеального куриного бульона — справится даже начинающая хозяюшка
Не игнорируйте сигналы организма: как понять, что болят почки — 5 важных подсказок
Быстро и без нервов: 4 способа очистить посуду от нагара — нужны средства, которые есть в каждом доме
Квартира — головная боль: 4 стильные задумки для дома — которые в итоге обернутся постоянным раздражением
Замиокулькас пожелтел — не паникуй: главные причины и скорая помощь для вашего долларового дерева
