Настойка «ледяная смородина»: простой рецепт шикарного напитка — лучший летний аперитив

Насыщенный вкус и цвет

Если вы любите смородину, такая настойка точно придётся вам по душе. Автор канала «Самогонъ-Б12» рассказал, как приготовить шикарный летний аперитив с охлаждающим эффектом. У настойки мягенький смородиновый вкус с мятными нотками и длительное приятное послевкусие.

На 80% рисовый/сахарный дистиллят объёмом 700 мл нам нужно кило любой смородины (но лучше всё-таки чёрной), 50 гр. изюма (белый, без косточек), 10 гр. стеблей и листьев свежей мяты, а также 10 гр. перечной свежей мяты.

Смородину очищаем и промываем, а потом насыпаем в чистый марлевый или лавсановый мешочек и в нём же её разминаем. В банку кладём мяту и мелиссу и отправляем туда же мешочек. Изюм промываем, заливаем водой, чтобы разбух, и тоже кладём в банку.

Заливаем дистиллятом, закрываем и 2 на недели оставляем в тёмном месте комнатной температуры. Через 2 недели даём мешку стечь, а напиток процеживаем, убираем листики и изюм. Всё соединяем и убираем в прохладное место на 7-10 дней.

Ранее мы делились 3 рецептами старинных настоек.