Не перевариваются: 3 продукта, которые не расщепляются человеческим организмом — и вот, почему

Но не спешите от них отказываться!

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал про продукты, которые мы часто едим, но при это наш организм их не переваривает. Но не пугайтесь! Дело в том, что неперевариваемые части растительной пищи нужны для очистки кишечника, продления чувства сытости, а также для того, чтобы кормить полезную микрофлору. Так что же это за продукты?

В кукурузе не переваривается не всё, а только оболочки самих зёрен. Дело в том, что эти оболочки сделаны из целлюлозы, и у человека просто нет таких ферментов, которые бы смогли её расщепить. Такая оболочка — отличный источник клетчатки, она помогает очищать кишечник.

У грибов не перевариваются клеточные стенки, так как состоят они из хитина. Кстати, забавный факт: панцири насекомых тоже состоят из хитина. Так вот, для переработки хитина у человека нет ферментов, зато это вещество впитывает в себя и выводит все токсины.

Орехи и разные семена (льна, кунжута, чиа) вообще не перевариваются в оболочке. Дело в том, что эта оболочка не позволяет пищеварительным сокам добраться до питательных веществ, поэтому, если съесть то же семя льна целиком, оно выйдет в том же виде. Чтобы питательные вещества поступили в организм, надо тщательно пережёвывать или замачивать эту пищу.

Ранее мы рассказывали, чем полезен крыжовник для здоровья.