Не заморачивайтесь: вкусная выпечка за 20 минут — быстрый пирог на сковороде

Отлично подойдёт для любого застолья

Вы можете удивиться, но вкусный пирог испечь можно прямо на плите, абсолютно без духовки. Делается он минут за 20, а тесто вообще готовится проще простого. Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» поделился таким рецептом.

Для теста: 200 мл кефира, 1 яйцо, 150 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. сахара. Для начинки: 300-400 гр. белокочанной капусты, 1 репчатый лук, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец.

Сначала сделаем начинку, для неё шинкуем лук с капустой и обжариваем сначала лук до полупрозрачности, а потом капусту. Тушим минут 10-15, пока капуста не станет мягкой. Солим, перчим и чуть остужаем.

Смешиваем кефир, яйцо, сахар и соль, взбиваем до однородного состояния и частями добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Смазываем сковородку маслом и вливаем ½ теста. Выкладываем наверх начинку и закрываем её второй половиной теста.

Жарим минут 15-20 на минимальном огне под крышкой, потом переворачиваем и жарим ещё минут 5-7, также под крышкой, пока пирог не подрумянится.

Ранее мы делились рецептом яблочного пирога на сковородке.