Полезная альтернатива поваренной соли: есть много вопросов по ее распространению

Огромный потенциал для здоровья

Из года в год мы слышим о вреде чрезмерного употребления соли. Есть риск инфарктов, инсультов и болезней почек. Канал Hi-Tech Mail рассказал об альтернативе поваренной соли. 

Предлагается использовать соль, обогащенную калием. По данным исследований, такая замена может привести к нормализации давления и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. При этом лишь 10%, попробовавшие такую соль, в дальнейшем отказывались от нее. Однако широкое внедрение такой соли затрудняется ее стоимостью. Стоимость варьируется в пределах в 15 раз дороже обычной соли. И это лишь один минус в распространении соли с калием. 

Требуется развивать ее производство и обеспечить доступность для потребителей. Также требуется вовлечение пищевой промышленности для сокращения потребления натриевой соли. Во многих странах большая часть употребляемой соли поступает с едой. К примеру, в Австралии этот показатель составляет 80% от общего количества потребляемой соли. 

Если все эти проблемы удастся решить, то внедрение соли с калием может стать одним из самых значимых шагов в глобальном здравоохранении.

Ранее мы вам рассказали про открытие ученых о старости. 

Фото: Соцсети