Послепраздничная диета: что вкусного можно приготовить готовить в январе, чтобы легко и без стресса вернуться в форму

Для тех, кому не хочется есть одну зелень

Пришло время дать передышку организму после череды новогодних застолий. Однако переход на скучные диеты всегда был для меня стрессом. Посчастливилось найти пару советов от популярного кулинарного блогера Евгении Каримовой в её дзен-канале «Коко Бешамель».

Вместо жёстких ограничений стоит перейти на простую еду. Идеальным вариантом станут супы. Куриный бульон с сельдереем и морковью, крем-суп из цветной капусты. Я готовил тыквенный суп-пюре.

Добавьте немного запечённых овощей в рацион. Брокколи, морковь или свёкла, сбрызнутые оливковым маслом точно придутся по вкусу. Они могут быть как гарниром, так и основой для салата.

Можно также дать вторую жизнь праздничным остаткам. Запечённую курицу, например, я мелко нарезал и добавил в боул с киноа, авокадо и овощами. Получилось сытно и совершенно не похоже на привычное моё меню.

Ещё вместо сладкой каши я попробовал овсянку на молоке с консервированным тунцом и тёртым сыром. Звучит странно, но это прекрасно! Сварил густую овсянку, добавил размятое вилкой филе тунца в собственном соку (без жидкости), щедро посыпал тёртым чеддером и дал ему расплавиться.

Если же хочется выпечки, можно приготовить простое лимонно-кокосовое печенье на кефире. Через 30 минут оно уже будет у вас на столе. Отлично дополнит вечернее чаепитие.

Соответствует нормам редакции