Праздничный хит — «Сельдь под шубой»: классический рецепт, который покорит всех за новогоднем столом

Операция «Шуба»

На новогоднем столе главное блюдо — конечно, «Сельдь под шубой»! Это не просто салат, а настоящий символ праздника, проверенный временем. Вместе с Юлией Высоцкой с канала «Едим Дома» сделаем классическую версию, чтобы каждый слой радовал вас по очереди.

Что нам нужно: филе сельди (без костей), картошка, морковь, свёкла, лук. А ещё, яйца и побольше майонеза! Классического, жирнющего майонеза! Что поделать, рецепт не диетический. Ну и зелень для украшения, если захочется.

Сначала варим овощи — картошку, морковь и свёклу — до готовности, но не до состояния каши. Яйца тоже варим вкрутую. Все это дело остужаем и чистим. Сельдь чистим от костей и режем мелкими кубиками. Лук, если он слишком «кусается», можно ненадолго залить кипятком.

Теперь собираем салат. На дно тарелки выкладываем картошку, смазываем майонезом. Затем — сельдь, лук (если осмелились), яйца (опять майонез). Потом морковь, майонез. И завершаем всё свёклой, которую тоже хорошенько смазываем майонезом.

Убираем салат в холодильник на пару часов (а лучше на ночь). Перед подачей украшаем зеленью. И вуаля — «Сельдь под шубой» готова!

Ранее мы делились рецептом идеальной праздничной закуски с лимоном.