Сочные и пышные: 5 секретов идеальных котлет — их полюбят все
Интересное 14.11, 16:03
Котлеты — больше, чем блюдо
Аромат жареных котлет ассоциируется с уютом. Однако, чтобы сделать их сочными, нежными и пышными, нужно учесть несколько важных моментов, пишет автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Так, в качестве основы выбирайте качественный фарш. Отдайте предпочтение сочетанию говядины и свинины — это классика, которая всегда будет выигрышной.
Если выбираете мясо, лучше измельчать его на мелкой части мясорубки, тогда фарш получится однородным. Белый хлеб, замоченный в молоке или воде, «запечатает» сочность и предотвратит рассыпание котлет.
Также несколько ложек сметаны или жирных сливок улучшат вкус и не дадут котлетам пересохнуть. Если вы обжарите лук, основа получится сочной, а вкус раскроет всю глубину.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники «как в детстве».
Другие новости
Картофельные лепёшки на сковородке: вкуснятина с хрустящей корочкой — когда хочется чего-то «эдакого», но не «замороченного»
Малоизвестно, что для собаки субпродукты полезнее мяса, правда, не все: какие надо давать псу, а какие — нельзя
Женщины актёра Виталия Кудрявцева: большая любовь у него была дважды, и обе избранницы — звёзды российского кино
Денежные бонусы не заставят себя ждать: после 24 ноября этот знак Зодиака продвинется по карьере — но есть нюанс
Зачем кошки залазят на стол: бывает, что инстинктивно, а иногда — пытаются так что-то рассказать хозяину
Опасная находка: почему нельзя трогать «забытую» карту в банкомате — последствия могут быть серьёзные
Правильно ответит только каждый 10-й: детская задача ставит взрослых в тупик
Как живут на пенсии в Швеции и Норвегии: очень комфортно и сытно и только для себя любимого — никаких внуков
Ясность чувств и внимательность: после 24 ноября этот знак Зодиака окунётся в любовь — и встретит своё счастье
Правильный ответ: не февраль — какой месяц его короче?
Отправляем тепличную пеларгонию на зимовку: как правильно пересадить растение в горшок — советы опытного цветовода
