Учимся правильно варить макароны: 5 вопросов по теме — толковые советы
Интересное 05.08, 02:05
Что может быть легче, чем приготовить макароны? Например, итальянцы точно не поняли бы такой вопрос. Для них макаронные изделия являются частью их культуры. И простоте здесь нет места, любая ошибка может привести к тому, что блюдо не получится. Канал «В саду у Валентинки» рассказал, на что следует обратить внимание при варке макаронов.
Вопрос № 1. Сколько воды нужно макаронам
На 100 гр макрон потребуется 1 литр воды. При меньшем объеме воды макароны сварятся до уровня каши.
Вопрос № 2. Нужно ли солить
Да, солить надо. Подсаливаем именно кипящую воду. Соль предотвращает разваривание макаронов.
Вопрос № 3. Нужна ли крышка
Можно варить и под крышкой. Только под крышкой создается чрезмерное давление пара, а это, по мнению некоторых, не очень хорошо для макарон.
Вопрос № 4. На каком огне варить
Здесь нужна золотая середина. При малом огне макароны быстро разварятся, а при сильном огне они разварятся снаружи, но не внутри. Поэтому лучше варить на среднем огне и без крышки.
Вопрос № 5. Нужно ли помешивать макароны
Помешивать не нужно, как и ломать спагетти. Да и температуру кипения не стоит снижать перемешиванием. Да, итальянцы не доваривают спагетти. Но на то есть причина. Они потом отправляют макароны в соус, где макароны доходят до полной готовности. В России же готовят несколько иные блюда, где к макаронам не делают пасту.
Ранее мы рассказали, как приготовить соус песто.
Фото: Соцсети
Другие новости
Водка vs. Самогон: почему утром голова болит от одного, а не от другого — разгадка здесь
Печень будет счастлива: как поддержать её здоровье и тонус без «химии» — 3 натуральных варианта
Пушистые полотенца: секрет мягкости — простые хитрости опытных хозяек
«Бабушкины» методы не работают: 3 лайфхака, которые загубят весь огород — избегайте этого
Гений внутри — ждёт своего часа: реши головоломку — докажи, что ты способен на большее
Панорамные окна, скульптура и минимум декора: как живёт известная телеведущая Ксения Собчак — роскошный минимализм
Секреты чистоты дома: натираем огурцом зеркало — и ещё 3 лайфхака для блестящих результатов
Дорого-богато: как выбрать ткань для штор, чтобы преобразить интерьер — стильно, практично, красиво
Пальто на зиму-2026/26: как выбрать, чтобы выглядеть самой стильной и женственной — 4 важных нюанса
Грохот и прыжки: почему ваша новая стиралка решила устроить концерт — неожиданные секреты её поведения
Нежность и экономия — 2 в 1: секрет рассыпчатого печенья на растительном масле, от которого текут слюнки
