Утраченный рецепт: какой секретный ингредиент делал крабовый салат в СССР особенным

Откройте для себя хорошо знакомое блюдо с новой, неожиданной стороны — крабовый салат как в прошлом веке

Любимый многими крабовый салат, оказывается, имеет не совсем ту рецептуру, к которой мы привыкли.

На самом деле оригинальный вариант блюда, который появился еще в советскую эпоху, кардинально отличался от нынешней версии.

Изначально в салате не было риса, но был картофель, который и придавал блюду нежность. Именно сочетание крабовых палочек, овощей и картофеля считается классическим.

Ингредиенты: отварной картофель — 240 г; морковь — 60 г; яйца — 3 шт; свежие и маринованные огурцы — по 120 г; крабовые палочки — 300 г; консервированная кукуруза — 100 г; майонез — по вкусу.

Сперва нужно отварить картофель и яйца. Нарезать все ингредиенты кубиками. Добавить консервированную кукурузу. Все перемешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Ранее мы рассказывали, как еще можно приготовить крабовый салат.