Заливной пирог на скорую руку: нежный и очень сочный — прекрасный несладкий перекус

Продукты вообще нужны самые простые

Автор канала «Красилова Наталья / Food» поделилась своим рецептом несложного заливного пирога. Выпечка получается несладкой, поэтому отлично подойдёт для перекуса, а готовить такую вкуснятину можно хоть ежедневно.

Ингредиенты: 350 мл кефира, 2 яйца и белок + желток, 1 ч. л. соли, 1.5 ч. л. сахара, 70 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 250-270 гр. муки. Для начинки: 300 гр. куриного филе, 1-2 картофелины, ½ ч. л. соли, перец, 1 ст. л. молока, кунжут.

Тёплый кефир смешиваем с 2 яйцами и 1 белком, желток откладываем — он пригодится для смазки. Добавляем сахар, соль, масло и перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.

Переливаем половину теста в смазанную форму (и присыпаем манкой по краям и бокам) и отправляем в разогретую духовку на 10 минут на температуру 180. Курицу нарезаем, картошку натираем на крупной тёрке, и всё перемешиваем.

Солим, перчим и выкладываем на чуть схватившееся тесто. Заливаем оставшимся тестом, смазываем желтком с молоком, присыпаем кунжутом и отправляем на 40 минут в духовку на 180 градусов. Потом выпекаем ещё 10 минут на температуре 150 и ещё на 10 минут оставляем в выключенной духовке.

Ранее мы делились рецептом смородинового пирога-торта.